مشخصات کتاب

Probiotics and Health Claims

ویرایش: 1 
نویسندگان: Wolfgang Kneifel. Seppo Salminen  
سری:  
ISBN (شابک) : 140519491X, 9781444329384 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 357 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Probiotics and Health Claims به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پروبیوتیک ها و ادعاهای بهداشتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پروبیوتیک ها و ادعاهای بهداشتی

این کتاب به بررسی تصویر بین‌المللی در مورد کاربردهای غذایی پروبیوتیک می‌پردازد و تاکید خاصی بر زمینه قانونی و روش‌های ارزیابی ادعاهای سلامت پروبیوتیک در بازارهای عمده این محصولات دارد. قانون ادعای سلامت توضیح داده شده است و راه هایی که تولیدکنندگان می توانند از انطباق آن اطمینان حاصل کنند مورد بحث قرار گرفته است. این کتاب همچنین استفاده از متاآنالیز برای ارزیابی داده‌های موجود را پوشش می‌دهد و نمونه‌هایی از فرهنگ‌ها و سنت‌های نظارتی مختلف گنجانده شده است. مورد علاقه دانشمندان صنایع غذایی، مدیران اجرایی و پرسنل تحقیق و توسعه خواهد بود. مشاوران و مدیران نظارتی بین المللی؛ محققان، مربیان و دانشجویان در دوره‌های علوم غذایی. ویژگی‌های کلیدی: تمرکز بر قوانین ادعای سلامت برای این بخش غذایی مهم تجاری شامل فصل‌هایی در مورد وضعیت فعلی در تمام بازارهای بزرگ جهان از جمله اروپا، ایالات متحده آمریکا، ژاپن، هند و چین است. مواد غذایی، خوراک و کاربردهای دارویی پروبیوتیک ها

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book examines the international picture regarding probiotic food applications, placing a particular emphasis on the legal context and assessment procedures of probiotic health claims in the major markets for these products. Health claim legislation is described and the ways in which manufacturers can ensure compliance are discussed. The book also covers the use of meta-analysis to assess available data, and case examples from various regulatory cultures and traditions are included. It will be of interest to food industry scientists, executives and R&D personnel; international regulatory advisers and administrators; researchers, educators and students on food science courses.Key Features:Focuses on health claim legislation for this commercially important food sectorIncludes chapters on the current situation in all the major world markets including Europe, the USA, Japan, India and ChinaCovers food, feed and pharmaceutical applications of probiotics

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Technical Intelligentsia and the Soviet State: A Study of Soviet Managers and Technicians 1928–1935

دانلود کتاب Heinkel He 70, 170 Blitz

دانلود کتاب Die Bilanzierung von Finanzinstrumenten in den USA

دانلود کتاب The Spark: A Mother’s Story of Nurturing, Genius, and Autism

دانلود کتاب Urban Form and Accessibility: Social, Economic, and Environment Impacts