Preventive Nutrition: The Comprehensive Guide for Health Professionals

مداخلات تغذیه‌ای مبتنی بر شواهد اکنون یک جزء حیاتی از پزشکی پیشگیرانه است که در طیف گسترده‌ای از سناریوهای پزشکی استفاده می‌شود. تغذیه پیشگیرانه: راهنمای جامع برای متخصصان سلامت، ویرایش چهارم به متخصصان سلامت مرورهای جامع و به روز ارائه می دهد که اقدامات و مداخلات غذایی را ارزیابی می کند که نشان داده شده است خطر بیماری را کاهش می دهد و نتایج سلامتی را بهبود می بخشد. این جلد گل سرسبد برای سری کتاب‌های تغذیه و سلامت است که به ابزاری ضروری برای متخصصان سلامت تبدیل شده است.

از آنجایی که وضعیت سلامت و تغذیه جهانی از آن زمان تا کنون بسیار تغییر کرده است. انتشار نسخه سوم، این ویرایش عمده تجدید نظر شده و توسعه یافته چهارم شامل فصول تازه تألیف شده و تجزیه و تحلیل ویژگی های نتایج ابتکار بهداشت زنان، بزرگترین مطالعه مداخله ای است که تا کنون در زنان یائسه انجام شده و تکمیل شده است. سایر مطالب جدید شامل فصل‌هایی است که شواهد مربوط به تغذیه اقتصادی، ریزمغذی‌ها و سرطان‌های اصلی و عملکرد شناختی و سایر زمینه‌های سلامت روان را بررسی می‌کنند. همچنین اهمیت ترشح اسید معده، اثرات تغذیه ای درمان های فعلی و آخرین اطلاعات در مورد بیولوژی چاقی و ارتباط آن با دیابت نوع 2 مورد بحث قرار گرفته است. یکی از ویژگی های کلیدی جدید این نسخه، فصلی در مورد استراتژی های رفتاری برای کمک به اطمینان از رعایت رژیم های غذایی، به حداکثر رساندن مزایای سلامتی تغذیه پیشگیرانه است.

نویسندگان جامع ترین را ایجاد کرده اند. و بررسی به روز استراتژی های تغذیه ای موجود برای پیشگیری از بیماری و ارتقای سلامت از طریق تغذیه. بیماران به دنبال اطلاعات معتبری از ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود در مورد طیف وسیعی از موضوعات تحت پوشش در اینجا هستند، از جمله بتا کاروتن، لیکوپن، آنتی اکسیدان ها، فولات، و تعداد بی شماری از فیتوکمیکال های زیست فعال موجود در سیر و سایر غذاها. با بخش‌هایی در مورد بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، و بارداری در میان بسیاری دیگر، این جلد برای متخصصان سلامت، از جمله پزشکان، متخصصان تغذیه، دندان‌پزشکان، داروسازان، متخصصان تغذیه، مربیان بهداشت، سیاست‌گذاران، اقتصاددانان سلامت، آژانس‌های نظارتی و تحقیقات ارزش زیادی دارد. محققین یک بخش کامل انتقال تغذیه در سراسر جهان از جمله اروپای شرقی، آمریکای لاتین و آسیا و همچنین اهداف تغذیه پیشگیرانه در کشورهای در حال توسعه را پوشش می دهد.

Evidence-based nutritional interventions are now a critical component of preventive medicine, employed in a wide variety of medical scenarios. Preventive Nutrition: A Comprehensive Guide for Health Professionals, Fourth Edition gives health professionals up-to-date, comprehensive reviews that evaluate the dietary practices and interventions that have been shown to reduce disease risk and improve health outcomes. This is the flagship volume for the book series, Nutrition and Health, which has become an essential tool for health professionals.

As the state of global health and nutrition have changed much since the publication of the Third Edition, this major revised and expanded Fourth Edition includes newly authored chapters and features analysis of the results of the Women’s Health Initiative, the largest intervention study ever undertaken and completed in postmenopausal women. Other new material includes chapters reviewing the evidence concerning econutrition, micronutrients and major cancers, and cognitive function and other mental health areas. Also discussed are the importance of gastric acid secretions, the nutritional effects of current therapies, and the latest information on the biology of obesity and its relationship to Type 2 diabetes. One key new feature of this edition is a chapter on behavioral strategies to help assure compliance with dietary regimes, maximizing the health benefits of preventive nutrition.

The authors have created the most comprehensive and up-to-date review of the nutritional strategies available for the prevention of disease and the promotion of health through nutrition. Patients are looking for credible information from their health care providers about a whole range of subjects covered here, including ß-carotene, lycopene, antioxidants, folate, and the myriad of bioactive phytochemicals found in garlic and other foods. With sections on cardiovascular disease, diabetes, and pregnancy among many others, this volume will be of great value to practicing health professionals, including physicians, nutritionists, dentists, pharmacists, dieticians, health educators, policy makers, health economists, regulatory agencies and research investigators. An entire section covers nutrition transitions around the world including Eastern Europe, Latin America and Asia as well as goals for preventive nutrition in developing countries.