دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Practical cookery for the level 1 diploma
دانلود کتاب آشپزی عملی برای دیپلم سطح 1
مشخصات کتاب
Practical cookery for the level 1 diploma
ویرایش: 2 ed. نویسندگان: David Foskett, Patricia Paskins, Steve Thorpe سری: ISBN (شابک) : 9781444187502, 1444187503 ناشر: Hodder Education سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 299 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 27 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Practical cookery for the level 1 diploma به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی عملی برای دیپلم سطح 1 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی عملی برای دیپلم سطح 1
مقدمه ای آسان برای آشپزی حرفه ای، ایده آل برای زبان آموزانی که علاقه زیادی به آشپزی دارند و می خواهند مهارت های خود را توسعه دهند. آشپزی عملی سطح 1 که کاملاً بازنویسی شده است تا با دیپلم VRQ سطح 1 مطابقت داشته باشد، اکنون بر اساس فرآیند رهبری می شود و برای زبان آموزانی که تمایلی به تعامل با سایر کتاب های درسی ندارند، جذابیت دارد.:.; مهارت های مورد نیاز برای هر روش آشپزی را ایجاد می کند و زبان آموزان را با 124 دستور پخت با دقت انتخاب شده آزمایش می کند. با فعالیت‌های جذاب و ارزیابی دقیق، از جمله تمرین تست‌های سینوپتیک، اعتماد به نفس را افزایش می‌دهد. آسان برای پیمایش و لذت بخش برای استفاده، با طراحی در دسترس. عنوان کتاب؛ فهرست؛ نحوه استفاده از کتاب؛ سپاسگزاریها؛ پیشگفتار؛ بوکر گروه PLC; 1 صنعت پذیرایی و پذیرایی؛ 2 ایمنی مواد غذایی؛ 3 سلامت و ایمنی؛ 4 غذاهای سالم تر و رژیم های غذایی خاص. 5 تجهیزات آشپزخانه; 6 مهارت های شخصی در محل کار. 7 جوشاندن، شکار غیرقانونی و بخارپز کردن؛ 8 خورش و آب پز; 9 پخت، کباب کردن و کباب کردن؛ 10 سرخ کردن عمیق و کم عمق؛ 11 بازسازی مواد غذایی از پیش آماده شده. 12 غذای سرد؛ واژه نامه؛ آ؛ ب ج D; E; F; H; من؛ J; L; M; N; O; پ؛ R; S; T; U; V; W; فهرست مطالب؛ آ؛ ب ج D; E; F; G; H; من؛ J; K; L; M; N; O; پ؛ س; R; S; T; U; V; W; Y.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An easy to read introduction to professional cookery, ideal for learners who are passionate about cooking and want to develop their skills. Completely re-written to match the Level 1 VRQ diploma, Practical Cookery Level 1 is now process-led and appeals to learners who are reluctant to engage with other textbooks.:.; Builds the skills required for each method of cookery and tests learners with 124 carefully selected recipes.; Raises confidence with engaging activities and rigorous assessment, including practice synoptic tests.; Easy to navigate and enjoyable to use, with an accessible design an.;Cover; Book title; Contents; How to use the book; Acknowledgements; Foreword; Booker Group PLC; 1 The catering and hospitality industry; 2 Food safety; 3 Health and safety; 4 Healthier foods and special diets; 5 Kitchen equipment; 6 Personal workplace skills; 7 Boiling, poaching and steaming; 8 Stewing and braising; 9 Baking, roasting and grilling; 10 Deep frying and shallow frying; 11 Regeneration of pre-prepared food; 12 Cold food; Glossary; A; B; C; D; E; F; H; I; J; L; M; N; O; P; R; S; T; U; V; W; Index; A; B; C; D; E; F; G; H; I; J; K; L; M; N; O; P; Q; R; S; T; U; V; W; Y.
فهرست مطالب
Cover
Book title
Contents
How to use the book
Acknowledgements
Foreword
Booker Group PLC
1 The catering and hospitality industry
2 Food safety
3 Health and safety
4 Healthier foods and special diets
5 Kitchen equipment
6 Personal workplace skills
7 Boiling, poaching and steaming
8 Stewing and braising
9 Baking, roasting and grilling
10 Deep frying and shallow frying
11 Regeneration of pre-prepared food
12 Cold food
Glossary
A
B
C
D
E
F
H
I
J
L
M
N
O
P
R
S
T
U
V
W
Index
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Y.
