Poultry Feed from Waste: Processing and use

در اقتصادهای بازار توسعه یافته با سیستم های تولید دام فشرده، مانند هلند، بسیاری از مواد غذایی جدید به عنوان بخشی از رژیم غذایی حیوانات نشخوارکننده و تک معده معرفی شده اند. این مواد غذایی جدید اغلب فرآورده های فرعی فرآوری غذای انسان هستند. مهم است که این محصولات فرعی و همچنین محصولات جانبی حاصل از ضایعات با توجه به امکان گنجاندن آنها در جیره دام به درستی ارزیابی شوند. تحقیقات در مورد خوراک از ضایعات، فرآوری آن و استفاده از آن در تغذیه طیور طی دهه اخیر به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. دپارتمان تغذیه حیوانات دانشگاه کشاورزی واگنینگن (WAU)، واگنینگن، هلند، با همکاری نزدیک با تغذیه طیور و صنعت فرآوری، در این زمینه فعال بوده است. به منظور به روز رسانی تحقیقات و تسریع در کار بیشتر در این زمینه، بررسی جامعی از ادبیات در مورد موضوع خوراک از زباله انجام شد. چنین مطالعه ای نه تنها صنعت را در مورد این موضوع به روز می کند، بلکه می تواند موضوعات خاصی را نیز نشان دهد که ممکن است برای اقتصادهای بازار در حال توسعه ارزش زیادی داشته باشد. دانشمندان و فن‌آوران طیور پیشنهاد کردند که یک بررسی نیاز به عنوان مرجع و کتاب درسی را نه تنها برای صنعت، بلکه برای دانشجویان کارشناسی و فارغ‌التحصیلان دانشکده‌های کشاورزی و خدمات ترویجی در سراسر جهان برطرف می‌کند.

In developed market economies with intensive animal production systems, such as The Netherlands, many new feedstuffs have been introduced as part of the diets of ruminant and monogastric animals. These new feedstuffs are often by-products of human food processing. It is important that these by-products and also the by-products from wastes are properly evaluated with regard to the possibilities of incor­ porating them into livestock diets. Research on the subject of feed from waste, its processing and its use in the nutrition of poultry has increased considerably during the last decade. The Department of Animal Nutrition of Wageningen Agricul­ tural University (WAU), Wageningen, The Netherlands, in close co­ operation with the Poultry Feeding and the Processing Industry, has been active in this field. In order to update research and to expedite further work in this field, a comprehensive review of the literature on the subject of feed from waste was made. Such a study would not only bring the industry up to date on the subject but could also indicate specific topics which may be of great value for developing market economies. Poultry scientists and technologists suggested that a review would fill a need as a reference and textbook, not only for the industry but also for undergraduates and graduates of agricultural colleges and extension services all over the world.