مشخصات کتاب

Pot Pies: Yumminess in a Dish

ویرایش:  
نویسندگان: Elinor Klivans. Scott Peterson  
سری:  
ISBN (شابک) : 0811851613, 9780811851619 
ناشر: Chronicle Books 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 136 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 61 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Pot Pies: Yumminess in a Dish به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گلدان پای: Yumminess in a dish نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب گلدان پای: Yumminess in a dish

با پر کردن های آبدار زیر روکش های طلایی، جای تعجب نیست که سفال ها چنین جذابیت جهانی داشته باشند. نویسنده Elinor Klivans طیف وسیعی از گزینه های پر کردن را از سبزیجات و تخم مرغ گرفته تا گوشت، مرغ یا ماهی ارائه می دهد. و انواع تاپینگ ها واقعاً چشم باز کننده است: پوسته های خانگی. فیلو یا شیرینی پف دار خریداری شده در داستان. نان ذرت مکزیکی؛ مخلوط سریع نان ذرت یا بیسکویت؛ حتی آجیل، سیب زمینی یا نان. این 50 دستور غذا از غذاهای کلاسیک مانند پاتیل گوشت گاو و سبزیجات یا پای قابلمه مرغ مورد علاقه همه گرفته تا دستورات جدیدی مانند دمنوش مخصوص صبحانه: تخم‌مرغ، بیکن و سیب‌زمینی با پوسته نان ایرلندی یک گزینه جدید عالی برای برانچ است. همچنین بسیاری از نسخه‌های بدون گوشت، مانند اسفناج عالی، ریکوتا، و پارمزان با پوسته پنیر خامه‌ای لذیذ موجود است. توصیه هایی در مورد مونتاژ و پخت سفال ها تضمین می کند که تمام قسمت های پرکننده به درستی پخته می شوند و تاپینگ ها در معرض توجه ترد و افتخارآمیز قرار می گیرند. با ایده‌های مفید برای آماده‌سازی، ذخیره‌سازی، انجماد و گرم کردن مجدد، چیزی شبیه گل‌دانه‌ها وجود ندارد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

With succulent fillings under their golden toppings, it's no wonder that potpies have such a universal appeal. Author Elinor Klivans offers a huge range of filling options from vegetables and eggs to meats, chicken, or fish. And the variety of toppings is a real eye-opener: homemade crusts; story-bought phyllo or puff pastry; tortillas; quick-mixing corn bread or biscuits; even nuts, potatoes, or bread. These 50 recipes go from classics like beef and vegetable potpie or everyone's favorite chicken pot pie, to new takes like the Breakfast Special Potpie: Eggs, bacon, and potatoes with an Irish soda bread crust is a great new option for brunch. Also included are plenty of meatless versions, such as the sublime Spinach, Ricotta, and Parmesan Potpie topped with a delicious cream cheese crust. Advice about assembling and baking potpies assures that all parts of the fillings will be cooked just right and toppings will stand at crispy and proud attention. With useful ideas for do-ahead preparation, storing, freezing, and re-heating, there's nothing like Potpies.

فهرست مطالب

Cover......Page 1
Titlepage......Page 5
Dedication......Page 6
Acknowledgments......Page 7
Contents......Page 8
Introduction......Page 10
Filling the Potpie......Page 11
All About Potpie Filling & Toppings......Page 12
Potpie Ingredients......Page 13
Cooked Chicken & Chicken Broth......Page 16
Equipment for Making & Containers......Page 17
Serving, Storing, Making Ahead, Transporting & Freezing Potpies......Page 18
Rolled Crusts......Page 19
YOU-CAN-DO-IT FLAKY CRUST......Page 21
SUREFIRE CREAM CHEESE CRUST......Page 23
EXTREMELY FLAKY SOUR CREAM CRUST......Page 24
Ten Especially Easy Potpies......Page 27
CHILAQUILES POTPIE......Page 28
BROCCOLI, BLUE CHEESE & WALNUT POTPIE......Page 31
CHICKEN & PARSLEY DUMPLING POTPIE......Page 33
HOT CHICKEN SALAD POTPIE......Page 35
GREEK THREE-CHEESE, SPINACH & ONION POTPIE......Page 37
TAMALE POTPIE......Page 39
INDIVIDUAL SHRIMP SCAMPI POTPIES......Page 41
REUBEN POTPIE......Page 42
DILLED CRABMEAT POTPIE  PHYLLO CRUST......Page 43
DEVILED CRAB POTPIE......Page 44
A World of Potpie Classics......Page 47
FARMERS’ MARKET CHICKEN POTPIE......Page 48
CHICKEN CURRY POTPIE......Page 50
INDIVIDUAL EMPANADA POTPIES......Page 53
ITALIAN EASTER POTPIE......Page 55
ITALIAN PICNIC POTPIE......Page 56
BEEF & VEGETABLE COTTAGE PIE......Page 59
TORTELLINI & PANCETTA POTPIE......Page 61
LOBSTER POTPIE......Page 63
SAUSAGE & MASH POTPIE WITH ROASTED ONION GRAVY......Page 64
SALMON COULIBIAC POTPIE......Page 67
FRENCH SPICED-BEEF HASH POTPIE WITH MASHED POTATO TOPPING......Page 70
New Takes on Potpies......Page 73
CHICKEN IN RED WINE POTPIE......Page 74
GRANDMA TILLIE’S SWISS STEAK POTPIE......Page 76
JOE’S SPECIAL POTPIE......Page 79
MEDITERRANEAN FISH STEW POTPIE......Page 80
COSTA RICAN SPICY PICADILLO & PLANTAIN POTPIE......Page 82
BREAKFAST SPECIAL POTPIES......Page 85
HELEN’S THAI CHICKEN POTPIE......Page 87
SAUSAGE & BISCUIT POTPIE......Page 89
COMFORT-ME-WITH-EGGS POTPIE......Page 90
HUNGARIAN CHICKEN GOULASH POTPIE WITH CRISP NOODLE TOPPING......Page 92
QUICK CHOUCROUTE POTPIE......Page 95
RUTH PERRY’S HAM LOAF POTPIE......Page 98
BASQUE CHICKEN PIPÉRADE POTPIE......Page 100
A Garden of Vegetable Potpies for Every Season......Page 103
ROASTED TOMATO, ONION & POTATO POTPIE WITH A PARMESAN CRUST......Page 104
SPRINGTIME VEGETABLE POTPIE......Page 106
EGGPLANT PARMESAN POTPIE......Page 109
SUMMER TOMATO, CHEESE & BLACK OLIVE POTPI......Page 112
ONION SHORTCAKE POTPIE......Page 115
MUSHROOM RAGOUT POTPIE......Page 116
HEARTY HUNGARIAN VEGETABLE SOUP POTPIE......Page 118
LEEKS IN MUSTARD CREAM POTPIE......Page 121
ONION, SPRING ONION & POTATO POTPIE......Page 122
BLACK BEAN CHILI POTPIE WITH ONION & PEPPER CORN BREAD TOPPING......Page 124
SPINACH, RICOTTA & PARMESAN POTPIE......Page 127
ZUCCHINI POTPIE WITH A CHEDDAR WAFER CRUST......Page 130
Table of Equivalents......Page 132
Index......Page 133

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب New Products and New Areas of Bioprocess Engineering

دانلود کتاب An Archive of the Catastrophe: The Unused Footage of Claude Lanzmann's Shoah

دانلود کتاب Modelling and Decisions in Economics: Essays in Honor of Franz Ferschl

دانلود کتاب We Love Color: 16 Iconic Quilt Designers Create with Kona Solids

دانلود کتاب The Status Civilization