مشخصات کتاب

Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables

ویرایش:  
نویسندگان: Hosahalli S. Ramaswamy  
سری:  
ISBN (شابک) : 1932078274, 9781932078275 
ناشر: DEStech Publications, Inc 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 326 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 22 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات: مهندسی، هوافضا، خودرو، مهندسی زیستی، شیمی، عمران و محیط زیست، مدل سازی کامپیوتری، ساخت و ساز، طراحی، برق و الکترونیک، تولید و استخراج انرژی، سیستم های صنعتی، ساخت و عملیات، مهندسی دریایی، فناوری مواد و مواد، علوم مواد و مواد مرجع، مخابرات و حسگرها، مهندسی و حمل و نقل، باکتری شناسی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، علوم زراعی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، علوم غذایی، علوم کشاورزی

در صورت تبدیل فایل کتاب Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات

این متن که مقدمه ای جامع بر نواحی سنتی و نوظهور فناوری پس از برداشت است، به بررسی عواملی می پردازد که باعث بدتر شدن کیفیت پس از برداشت و افزایش ماندگاری محصولات فاسد شدنی می شوند. این کتاب تمام فن‌آوری‌های اصلی ذخیره‌سازی و جابجایی میوه‌ها و سبزیجات را در حالت تازه پس از برداشت توضیح می‌دهد و بسته‌بندی MAP را نیز پوشش می‌دهد. اصول روان‌سنجی و نقش آن‌ها در ذخیره‌سازی پس از برداشت برای درک پدیده‌های انتقال رطوبت در انبار محصولات مورد بررسی قرار می‌گیرد. این حجم شامل محاسبات برای کنترل فرآیند و پیش‌بینی ماندگاری است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A comprehensive introduction to traditional and emerging areas of post-harvest technology, this text investigates factors that cause deterioration in the post-harvest quality and enhance shelf-life of perishable produce. The book explains all major post-harvest storage and handling technologies for fruits and vegetables in their fresh state, and also covers MAP packaging. Psychrometric principles and their role in post-harvest storage are examined to understand moisture transfer phenomena in produce storage. This volume includes calculations for process control and shelf-life prediction.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Complete Bill of Rights: The Drafts, Debates, Sources, and Origins

دانلود کتاب Entwicklung einer Vorrichtung zur Prüfung der Schneideigenschaften von Scheren

دانلود کتاب Il pianeta degli slum

دانلود کتاب Aspects of Anomalous Transport in Plasmas (Series in Plasma Physics)

دانلود کتاب Enhancing NASA's Contributions to Polar Science: A Review of Polar Geophysical Data Sets