مشخصات کتاب

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage

ویرایش:  
نویسندگان: Bordiga. Matteo  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781498778701, 1315155052 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 297 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 29 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب تکنولوژی پس از تخمیر و تقطیر: تثبیت، پیری و فساد: مشروبات الکلی -- ذخیره سازی، تخمیر، تقطیر، شراب -- ذخیره سازی، شراب -- فاسد شدن، مشروبات الکلی -- ذخیره سازی، فن آوری و مهندسی / علوم غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تکنولوژی پس از تخمیر و تقطیر: تثبیت، پیری و فساد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تکنولوژی پس از تخمیر و تقطیر: تثبیت، پیری و فساد

در حالی که بیشتر کتاب‌های شراب و مشروبات الکلی بر مدیریت تاکستان و محصول یا فرآیندهای تخمیر و تقطیر تمرکز می‌کنند، تعداد کمی از آنها به جنبه‌های مهم پس از فرآیند تثبیت، کهنگی و فساد می‌پردازند. این کتاب به فناوری پس از تخمیر و تقطیر به کار رفته در شراب، آبجو، سرکه و عرقیات در طیف گسترده ای اختصاص دارد. این فناوری‌ها و مواد جدید بشکه‌های مربعی، بسته‌بندی‌های مصنوعی و استفاده از بطری‌سازی Tetra-Pak را ارائه خواهد کرد. این کتاب ترکیب خوبی از تحقیقات ارجاع شده با کاربردهای عملی خواهد بود و شامل مطالعات موردی این کاربردهای مختلف فناوری های جدید خواهد بود. بیشتر بخوانید...< /span>
چکیده: در حالی که بیشتر کتاب‌های شراب و ارواح بر مدیریت تاکستان و محصول یا فرآیندهای تخمیر و تقطیر تمرکز دارند، تعداد کمی به جنبه‌های مهم پس از فرآیند تثبیت، پیری و فساد می‌پردازند. این کتاب به فناوری پس از تخمیر و تقطیر به کار رفته در شراب، آبجو، سرکه و عرقیات در طیف گسترده ای اختصاص دارد. این فناوری‌ها و مواد جدید بشکه‌های مربعی، درب‌های مصنوعی و استفاده از بطری‌سازی Tetra-Pak را ارائه خواهد کرد. این کتاب ترکیب خوبی از تحقیقات ارجاع شده با کاربردهای عملی خواهد بود و شامل مطالعات موردی این کاربردهای مختلف فناوری های جدید خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

While most wine and spirits books focus on vineyard and crop management or fermentation and distillation processes, few address critical post-process aspects of stabilization, aging, and spoilage. This book is dedicated to the post-fermentation and distillation technology applied to wine, beer, vinegar and distillates in a broad spectrum. It will present such new technologies and materials square barrels, synthetic closures, and the use of Tetra-Pak bottling. The book will be a good mix of referenced research with practical applications, and will include case studies of these various applications of the novel technologies. Read more...
Abstract: While most wine and spirits books focus on vineyard and crop management or fermentation and distillation processes, few address critical post-process aspects of stabilization, aging, and spoilage. This book is dedicated to the post-fermentation and distillation technology applied to wine, beer, vinegar and distillates in a broad spectrum. It will present such new technologies and materials square barrels, synthetic closures, and the use of Tetra-Pak bottling. The book will be a good mix of referenced research with practical applications, and will include case studies of these various applications of the novel technologies

فهرست مطالب

Content: Fermentation Process. Distillation Process. Wine Stabilization. Wine Aging and Spoilage. Beer Stabilization. Beer Aging and Spoilage. Vinegar Stabilization, Aging and Spoilage. Distillates Stabilization. Distillates Aging and Spoilage.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Intelligent Music Information Systems: Tools and Methodologies

دانلود کتاب The Oskar Klein memorial lectures. Vol.1

دانلود کتاب Europeanization and New Member States: A Comparative Social Network Analysis

دانلود کتاب Water for Hartford: The Story of the Hartford Water Works and the Metropolitan District Commission

دانلود کتاب Folk deities and Matrika cult of South West Bengal