دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Portland Food
دانلود کتاب غذای پورتلند
مشخصات کتاب
Portland Food
ویرایش:
نویسندگان: McCarty. Kate
سری:
ISBN (شابک) : 9781625847539, 162584753X
ناشر: Arcadia Publishing Inc.
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذای پورتلند: آشپزی و غذا، تاریخ، غیرداستانی
در صورت تبدیل فایل کتاب Portland Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای پورتلند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای پورتلند
حافظه پنهان آشپزی پورتلند، مین، اندازه آن را نادیده می گیرد. صحنه پر جنب و جوش غذا دارای بیش از سیصد رستوران، و همچنین کسب و کارهای تخصصی مواد غذایی، کشاورزان است؟ بازارها، شام های پاپ آپ و کامیون های غذا. از زمانی که در دهه 1970 فرود آمدن بازگشت به زمین آغاز شد، منابع طبیعی فراوان مین رویاهای محلی پایداری و انعطاف پذیری را تغذیه کرده است. پورتلند به طور منحصر به فردی برای سرآشپزها و رستوران داران آماده شده است تا از منابع کشاورزی و دریایی محلی استفاده کنند. ماهیگیری خلیج مین و آب‌نمای فعال تازه‌ترین غذاهای دریایی را به کام پورتلند می‌آورد، در حالی که چشم‌انداز روستایی مین زمینی حاصلخیز برای کشاورزی محلی است. کیت مک کارتی، غذا نویس محلی، به سیر تکاملی این شهر کوچک خوش خوراک می پردازد. جایزه دیجینتو پورتلند، از پای کلاسیک خرچنگ و زغال اخته تا آوانگارد پیشروی آشپزی. رستوران‌ها، کشاورزان، تولیدکنندگان، فعالان اجتماعی و علاقه‌مندان به غذا که صحنه‌های غذای پورتلند را ایجاد و هدایت می‌کنند، کاوش کنید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Portland,Maine?s culinary cache belies its size. The vibrant food scene boasts more thanthree hundred restaurants, as well as specialty food businesses, farmers? markets,pop-up dinners and food trucks. Since back-to-the-landers began to arrive inthe 1970s, Maine?s abundant natural resources have been feeding local dreams ofsustainability and resilience. Portland is uniquely primed for chefs andrestaurateurs to draw on local agricultural and marine resources. Gulf of Maine fisheries and the working waterfront bring the freshest seafood to Portland?s palate,while Maine?s rural landscape is fertile ground for local farming. Local foodwriter Kate McCarty taps into the evolution of this little foodie city. Diginto Portland?s bounty, from classic lobster and blueberry pie to theavant-garde of the culinary cutting edge. Explore the unique restaurants,farmers, producers, community activists and food enthusiasts that create anddrive Portland?s food scene.
