Polyvinyl Alcohol/Halloysite Nanotube Bionanocomposites as Biodegradable Packaging Materials

این کتاب بر تهیه و شناسایی فیلم های بیونانوکامپوزیت پلی وینیل الکل (PVA)/ نانولوله هالوزیت (HNT) با محتویات مختلف HNT برای استفاده بالقوه در بسته بندی مواد غذایی تمرکز دارد. این اثر ترکیب مواد و محتوای نانو پرکننده را بر روی خواص مکانیکی، حرارتی و نوری در رابطه با ساختار مورفولوژیکی آنها بررسی می‌کند و همچنین به طور جامع مقاومت آب، تجزیه زیستی و نرخ مهاجرت چنین بیونانو کامپوزیت‌هایی و همچنین خواص مانع آنها را از نظر آب توصیف می‌کند. انتقال بخار، و بخار آب، هوا و نفوذپذیری اکسیژن. علاوه بر این، این کتاب استفاده از مدل نیلسن و مدل کاسلر را برای پیش‌بینی نفوذپذیری نسبی بیونانو کامپوزیت‌ها مورد بحث قرار می‌دهد و نشان می‌دهد که مدل نیلسن مؤثرتر و با داده‌های تجربی به‌دست‌آمده مطابقت دارد. در نهایت، کاربرد لایه‌های بیونانوکامپوزیت در بسته‌بندی مواد غذایی برای طولانی‌تر کردن ماندگاری آووکادو و هلو تازه بریده شده را مورد بحث قرار می‌دهد.

This book focuses on the preparation and characterisation of polyvinyl alcohol (PVA)/ halloysite nanotube (HNT) bionanocomposite films with different HNT contents for potential use in food packaging. It examines the effect of material composition and nanofiller content on mechanical, thermal and optical properties in relation to their morphological structures, and also comprehensively describes the water resistance, biodegradation and migration rates of such bionanocomposites, as well as their barrier properties in terms of water vapour transmission, and water vapour, air and oxygen permeabilities. Further, this book discusses the use of Nielsen model and Cussler model to predict the relative permeability of bionanocomposites, demonstrating that Nielsen model is more effective and in better agreement with experimental data obtained. Lastly, it discusses the application of bionanocomposite films in food packaging to prolong the shelf life of freshly cut avocados and peaches.