Polysaccharide-based fibers and composites : chemical and engineering fundamentals and industrial applications

این کتاب شامل فصول بر اساس کاربردهای بالقوه پلی ساکاریدها مانند الیاف در کاربردهای غذایی و غیر غذایی است. پیچیدگی سنتز آنها در گیاهان، ویژگی بسیار چند رشته ای تحقیقات پلی ساکارید، و کاربردهای متنوع از غذا تا لباس و انرژی در این جلد مورد بررسی قرار گرفته است. نویسندگان به تفصیل توضیح می‌دهند که چگونه این چالش‌های بزرگ اخیر اهمیت زیادی در پژوهش دارند، به‌ویژه در میان جمعیت زیاد و مسائل اقتصادی. بنابراین، این حجم اطلاعات بیشتری را به نقش‌های شیمیایی، تغذیه‌ای، پزشکی و انرژی این محصولات مبتنی بر زیستی کمک می‌کند و کاربردهایی را در زمینه‌های مختلف از اشکال خام و ترکیبی آنها پیدا می‌کند.

این جلد منبع مفیدی است. برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و حاوی موضوعاتی برای مدرسان و رهبران ارشد تحقیقاتی است. این مقاله توسط کارشناسان مشهور بین المللی نوشته شده است و برای کارگران آزمایشگاه های پلیمر، کلاس های درس و سیاست گذاران هدف قرار گرفته است.

This book includes chapters based on the potential uses of polysaccharides such as fibers in food and non-food applications. The complexity of their synthesis in plants, the highly multidisciplinary character of polysaccharide research, and the wide variety of applications from food to clothing to energy are addressed in this volume. The authors describe in detail how these latter grand challenges are of great importance in research, especially in the midst of enormous overpopulation and economic issues. Therefore, the volume contributes additional information to the chemical, nutritional, medical, and energy roles of these bio-based products, finding applications in diverse fields of their raw and composite forms.

This volume is a useful resource for graduate students and contains themes for instructors and senior research leaders. Written by internationally renowned experts, it is aimed at workers in polymer laboratories, classrooms, and policy makers.