دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Pocket Guide for Hospitality Managers
دانلود کتاب راهنمای جیبی برای مدیران هتلداری
مشخصات کتاب
Pocket Guide for Hospitality Managers
ویرایش: 1 نویسندگان: Conrad Lashley (Author), Michael N. Chibili (Author) سری: ISBN (شابک) : 9780367818746, 9781000036077 ناشر: Routledge سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 248 زبان: فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 41 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Pocket Guide for Hospitality Managers به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب راهنمای جیبی برای مدیران هتلداری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای جیبی برای مدیران هتلداری
راهنمای مختصر و عملی که مهارت‌ها و دانش را برای مدیران فعلی و آینده در صنعت مهمان‌نوازی فراهم می‌کند.
این کتاب منبع مختصری برای همه مدیران نوظهور مهمان‌نوازی و برای دانشگاهیان آماده‌سازی دانشجویان برای مشاغل صنعت مهمان‌نوازی ارائه می‌کند. نویسندگان با دستور کار «چگونه انجام دهیم»، راهنمای عملی را ارائه می‌دهند. مهارت‌ها و دانش مورد نیاز کسانی که بارها، رستوران‌ها و هتل‌ها را در زمینه‌های خرده‌فروشی مهمان‌نوازی سریع مدیریت می‌کنند.
این کتاب که به سبک غیر آکادمیک نوشته شده است، منبع ارزشمندی برای دانشجویان و مدیران حرفه‌ای اولیه شاغل در بخش مهمان‌نوازی خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A concise, practical guide that provides the skills and knowledge for current and future managers across the hospitality industry.
The book provide a concise resource for all emerging hospitality managers, and for academics preparing students for
careers within the hospitality industry.With a ‘how to do’ agenda, the authors offer a practical guide to the skills and knowledge needed by those who will be managing bars, restaurants and hotels in the fast moving hospitality retailing contexts.
Written in a non-academic style, this book will be a valuable resource for students and early career managers working in the hospitality sector.
فهرست مطالب
1. Hospitality services management 2. Empowering unit management 3. Team leadership and motivation 4. Working with people 5. Staff turnover and retention 6. Staff recruitment and selection 7. Employee development and training 8. Managing service quality 9 .Time management and activity planning 10. Control and operating profit management 11. Food and beverage cost management 12. Labour cost management 13. Sales generation and marketing 14. Preparing a unit’s business plan
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Living Labs: Design and Assessment of Sustainable Living
دانلود کتاب Dysphagia Assessment and Treatment Planning: A Team Approach
