دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Plenty: one man, one woman, and a raucous year of eating locally
دانلود کتاب فراوانی: یک مرد ، یک زن و یک سال آشفته غذا خوردن به صورت محلی
مشخصات کتاب
Plenty: one man, one woman, and a raucous year of eating locally
ویرایش: [1st U.S. ed.] نویسندگان: MacKinnon. James Bernard, Smith. Alisa سری: ISBN (شابک) : 9780307394781, 1299002781 ناشر: Crown Publishing Group;Harmony Books سال نشر: 2007 تعداد صفحات: 264 pages زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 420 Kb
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Plenty: one man, one woman, and a raucous year of eating locally به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فراوانی: یک مرد ، یک زن و یک سال آشفته غذا خوردن به صورت محلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فراوانی: یک مرد ، یک زن و یک سال آشفته غذا خوردن به صورت محلی
مانند بسیاری از ماجراجویی های بزرگ، رژیم غذایی 100 مایلی با یک جشن به یاد ماندنی آغاز شد. آلیسا اسمیت و جی بی مک کینون که در کلبه تابستانی دور از شبکه خود در بیابان کانادا با مهمانان غیرمنتظره گیر افتاده بودند، به سمت زمین اطراف خود چرخیدند. آنها یک قزل آلا صید کردند، قارچ ها را چیدند، و سیب ها را از یک باغ متروکه با گل رز در شراب برداشتند. غذا واقعا رضایت بخش بود. هر عنصر یک داستان داشت، یک خط مستقیم که می توانستند از خاک تا چنگال هایشان ردیابی کنند. این تجربه سؤالی را مطرح کرد: آیا می‌توانست در زندگی روزمره‌شان به این شکل غذا بخورند. وقتی در شهر بودند، شروع به تحقیق در مورد ریشه‌های اقلامی کردند که قفسه‌های سوپرمارکت محلی خود را ذخیره می‌کردند. آنها وقتی متوجه شدند که یک ماده معمولی در یک وعده غذایی آمریکای شمالی، تقریباً مسافت بین بولدر، کلرادو و شهر نیویورک را پیش از رسیدن به بشقاب طی می کند، شوکه شدند. مانند بسیاری از مردم، اسمیت و مک‌کینون سعی می‌کردند سبک‌تر روی این سیاره زندگی کنند. در همین حال، "رژیم غذایی SUV" آنها گازهای گلخانه ای و مه دود را با سرعتی بی نظیر تولید می کرد. بنابراین آنها تصمیم گرفتند آزمایشی را انجام دهند: به مدت یک سال آنها فقط غذاهای تولید شده در 100 مایلی خانه خود در ونکوور را می خوردند. آسان نخواهد بود. اسمیت و مک کینون که از سیستم غذایی صنعتی خارج شدند، خود را متکی به کتاب های آشپزی دوران جنگ جهانی دوم و کشاورزان بدجنسی دیدند که از اجرای قوانین اقتصاد جهانی خودداری کردند. چیزی که به عنوان یک مبارزه شروع شد به آرامی به یکی از عمیق ترین لذت های زندگی آنها تبدیل شد. برای اولین بار آنها احساس کردند که با مردم و مکان هایی که آنها را نگه می دارند ارتباط دارند. برای اسمیت و مک کینون، رژیم غذایی 100 مایلی تبدیل به سفری شد که مقصد آن، به سادگی، خانه بود. از رضایت از بیرون کشیدن محصول سیر خود از زمین گرفته تا نبردهای تنومند بر سر کنسرو گوجه فرنگی، Plenty در مورد خوردن محلی و تفکر جهانی است. آزمایش متمرکز بر غذا توسط نویسندگان، جهانی شدن، تک‌فرهنگ، اقتصاد نفت، فروپاشی محیط‌زیست، و رشته‌های متلاشی‌کننده جامعه را زیر سؤال می‌برد. تفکر برانگیز و الهام بخش، Plenty چیزی بیش از یک روش غذا خوردن ارائه می دهد. در پایان، این یک روش جدید برای نگاه کردن به جهان است. از نسخه گالینگور.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Like many great adventures, the 100-mile diet began with a memorable feast. Stranded in their off-the-grid summer cottage in the Canadian wilderness with unexpected guests, Alisa Smith and J.B. MacKinnon turned to the land around them. They caught a trout, picked mushrooms, and mulled apples from an abandoned orchard with rose hips in wine. The meal was truly satisfying; every ingredient had a story, a direct line they could trace from the soil to their forks. The experience raised a question: Was it possible to eat this way in their everyday lives' Back in the city, they began to research the origins of the items that stocked the shelves of their local supermarket. They were shocked to discover that a typical ingredient in a North American meal travels roughly the distance between Boulder, Colorado, and New York City before it reaches the plate. Like so many people, Smith and MacKinnon were trying to live more lightly on the planet; meanwhile, their "SUV diet" was producing greenhouse gases and smog at an unparalleled rate. So they decided on an experiment: For one year they would eat only food produced within 100 miles of their Vancouver home. It wouldn't be easy. Stepping outside the industrial food system, Smith and MacKinnon found themselves relying on World War II'era cookbooks and maverick farmers who refused to play by the rules of a global economy. What began as a struggle slowly transformed into one of the deepest pleasures of their lives. For the first time they felt connected to the people and the places that sustain them. For Smith and MacKinnon, the 100-mile diet became a journey whose destination was, simply, home. From the satisfaction of pulling their own crop of garlic out of the earth to pitched battles over canning tomatoes, Plenty is about eating locally and thinking globally. The authors' food-focused experiment questions globalization, monoculture, the oil economy, environmental collapse, and the tattering threads of community. Thought-provoking and inspiring, Plenty offers more than a way of eating. In the end, it's a new way of looking at the world. From the Hardcover edition.
