مشخصات کتاب

Plantlab: crafting the future of food

ویرایش: First Regan Arts hardcover edition 
نویسندگان: Kenney. Matthew, Mueller. Adrian  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781682450888, 1682450880 
ناشر: Regan Arts. 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 78 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب Plantlab: ساختن آینده غذا: آشپزی، آشپزی وگان، کتاب آشپزی

در صورت تبدیل فایل کتاب Plantlab: crafting the future of food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Plantlab: ساختن آینده غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Plantlab: ساختن آینده غذا

در PLANTLAB، متیو کنی، سرآشپز وگان مشهور جهان، کتاب آشپزی واقعاً منحصر به فرد و از نظر بصری خیره کننده ای را ارائه می دهد که بر هنر غذاهای گیاهی تأکید دارد. از متیو کنی، که مدت‌ها پیشگام در غذاهای خام و وگان به شمار می‌رفت، اولین کتاب آشپزی قطعی وگان برای غذاخوری‌ها و سرآشپزهای جدی ارائه شد. کار زندگی کنی تعهد او به نوآوری مبتنی بر گیاه و همچنین تغذیه آشپزی بوده است، و در PLANTLABhe از تکنیک‌های خلاقانه و تفکر خلاق در غذاهایی استفاده می‌کند که شاهکارهای بصری و همچنین غذاهای لذیذ هستند. PLANTLAB با الهام از آشپزخانه و آزمایشگاه آزمایشی خود واقع در بلفاست، مین، به تعریف مجدد غذاهای گیاهی برای آشپزهای خانگی کمک می کند و مهارت های آنها را برای ایجاد غذاهای گیاهی خوشمزه و زیبا در آشپزخانه های خود تقویت می کند. از پوره ها و سوپ های ریشه گرفته تا کلم پیچ و پیتزا، بیش از 100 دستور غذا از رویکردی مدرن و خلاقانه استفاده می کنند که در حین پیشرفت در کتاب بر مهارت ها می نشیند. همانطور که دستور العمل ها پیشرفته تر می شوند، برای انجام تکنیک ها، و در پایان، شما مانند یک حرفه ای از یک تفنگ دود استفاده می کنید. در سرتاسر، کنی به بررسی عناصری از سبک زندگی می‌پردازد که همراه با سلامتی مبتنی بر گیاه است، علم پشت غذا را گسترش می‌دهد و فناوری‌های غذایی پیشرفته و تکنیک‌های نوآورانه، مانند استفاده و ساخت پنیرهای آجیلی و شکلات‌های مصنوعی را توضیح می‌دهد. PLANTLAB با طراحی زیبا و عکاسی فوق العاده، غذاهای نوآورانه وگان را در بالاترین سطح جشن می گیرد. این یک جشن برای حواس است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

InPLANTLAB, world-renowned vegan chef Matthew Kenney serves up a truly unique and visually stunning cookbook emphasizing the art of plant-based cuisine. From Matthew Kenney, long considered a pioneer in raw and vegan cuisine, comes the first definitive vegan cookbook for serious foodies and chefs. Kenney's life work has been his commitment to plant-based innovation as well as culinary nutrition, and inPLANTLABhe employs inventive techniques and creative thinking in dishes that are visual masterpieces as well as delectable meals. Inspired by his experimental kitchen and laboratory located in Belfast, Maine, PLANTLABwill help redefine plant-based cuisine for home cooks and amp up their skills to create beautifully prepared, delicious vegan foods in their own kitchens. From root purees and soups to kale polenta and pizza, the 100+ recipes employ a modern, creative approach that builds on skills as you progress through the book. As the recipes get more advanced, so to do the techniques, and by the end, you will be fermenting and using a smoke gun like a pro. Throughout, Kenney explores elements of the lifestyle that go along with plant-based wellness, expanding on the science behind foods and explaining cutting-edge food technology and innovative techniques, such as using and making nut-based cheeses and artisanal chocolate. Elegantly designed and gorgeously photographed, PLANTLABcelebrates innovative vegan cuisine at the highest level. It is a feast for the senses.

فهرست مطالب

INTRODUCTION ..............
CRAFTING THE FUTURE OF FOOD ..............
WHAT WE DO AND ..............
PROFESSIONAL ..............

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Everyday Practical Electronics, February 2011

دانلود کتاب Data Integrity in Pharmaceutical and Medical Devices Regulation Operations: Best Practices Guide to Electronic Records Compliance

دانلود کتاب The Sheer Joy of Celestial Mechanics

دانلود کتاب The History of Families and Households: Comparative European Dimensions

دانلود کتاب 101 Secrets a Cool Mom Knows