Plant Physiology, Development and Metabolism

این کتاب بر مبانی فیزیولوژی گیاهی برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد تمرکز دارد. شامل 34 فصل است که به پنج بخش اصلی تقسیم شده است. واحد I مکانیسم های منحصر به فرد انتقال آب و یون را مورد بحث قرار می دهد، در حالی که واحد II رویدادهای متابولیکی مختلف ضروری برای رشد گیاه را شرح می دهد که از توانایی گیاهان در گرفتن فوتون از نور خورشید، تبدیل اشکال معدنی تغذیه به اشکال آلی و سنتز انرژی بالا ناشی می شود. مولکول هایی مانند ATP درک و انتقال سیگنال نور در هماهنگی کامل با طیف گسترده ای از تنظیم کننده های رشد گیاه در تنظیم فرآیندهای مختلف رشد گیاه عمل می کند، و این جنبه ها در واحد III بررسی شده است. مکانیسم هایی برای زنده ماندن آنها در شرایط مختلف تنش غیرزیستی (نمک، دما، سیل، خشکسالی)، حمله بیماری زا و گیاهخوار (تداخلات زیستی). در نهایت، واحد Vبه تعداد زیادی متابولیت های ثانویه تولید شده توسط گیاهانی که از نظر دارویی برای بشر مهم هستند و کاربردهای آنها در بیوتکنولوژی و کشاورزی می پردازد. هر موضوع با تصاویر، جداول و جعبه های اطلاعاتی پشتیبانی می شود و واژه نامه ای از اصطلاحات مهم فیزیولوژی گیاهی در پایان ارائه شده است.

This book focuses on the fundamentals of plant physiology for undergraduate and graduate students. It consists of 34 chapters divided into five major units. Unit I discusses the unique mechanisms of water and ion transport, while Unit II describes the various metabolic events essential for plant development that result from plants’ ability to capture photons from sunlight, to convert inorganic forms of nutrition to organic forms and to synthesize high energy molecules, such as ATP. Light signal perception and transduction works in perfect coordination with a wide variety of plant growth regulators in regulating various plant developmental processes, and these aspects are explored in Unit III. Unit IV investigates plants’ various structural and biochemical adaptive mechanisms to enable them to survive under a wide variety of abiotic stress conditions (salt, temperature, flooding, drought), pathogen and herbivore attack (biotic interactions). Lastly, Unit Vaddresses the large number of secondary metabolites produced by plants that are medicinally important for mankind and their applications in biotechnology and agriculture. Each topic is supported by illustrations, tables and information boxes, and a glossary of important terms in plant physiology is provided at the end.