Plant Cell Biotechnology

در گذشته تلاش‌های زیادی برای تغییر مواد غذایی طبیعی به محصولات با ارزش بالا صورت گرفت. پنیر، نان، شراب و آبجو به طور سنتی با استفاده از میکروارگانیسم ها به عنوان ابزار بیولوژیکی تولید می شدند. بعدها، مردم فرآیند طبیعی تکامل را با انتخاب مصنوعی تحت تأثیر قرار دادند. در قرن نوزدهم، مشاهدات در مورد وابستگی رشد و تولید مثل به عرضه مواد مغذی منجر به ایجاد شیمی کشاورزی شد. به طور همزمان، تلاش‌ها برای تعریف همبستگی بین اشکال خاص تمایز مورفولوژیکی و فرآیندهای بیوشیمیایی مرتبط انجام شد. سیستم های آزمایشی جدیدی پس از کشف فیتوهورمون ها و استفاده احتمالی از آنها به عنوان تنظیم کننده رشد و تمایز ایجاد شدند. در این سیستم ها گیاهان دست نخورده یا فقط قسمت هایی از آنها در شرایط آکسنیک کشت می شوند. این روش‌ها که «تکنیک‌های آزمایشگاهی» نامیده می‌شوند، به اصلاح نباتات مدرن معرفی شدند. در زمینه تحقیقات پایه، کشت سلولی گیاهی به طور فزاینده ای توسعه یافت و ارتباط بین فرآیندهای بیوشیمیایی و تغییرات سلولی قابل مشاهده بیشتر مورد بررسی قرار گرفت. دستکاری قوانین اساسی مقررات باید امکان پذیر باشد و فرآیندهای بیوشیمیایی مربوطه باید مستقل از فرآیندهای مورفولوژیکی رشد گیاه در نظر گرفته شوند.

In the past there were many attempts to change natural foodstuffs into high-value products. Cheese, bread, wine, and beer were pro­ duced, traditionally using microorganisms as biological tools. Later, people influenced the natural process of evolution by artificial selection. In the 19th century, observations regarding the depen­ dence of growth and reproduction on the nutrient supply led to the establishment of agricultural chemistry. Simultaneously, efforts were directed at defining the correlation between special forms of morphological differentiation and related biochemical processes. New experimental systems were developed after the discovery of phytohormones and their possible use as regulators of growth and differentiation. In these systems, intact plants or only parts of them are cultivated under axenic conditions. These methods, called "in vitro techniques", were introduced to modern plant breeding. In the field of basic research, plant cell cultures were increasingly developed and the correlations between biochemical processes and visible cell variations were explored further. It should be possible to manipulate the basic laws of regulation and the respective biochemi­ cal processes should be regarded as being independent of morpho­ logical processes of plant development.