Plant Based “Green Chemistry 2.0”: Moving from Evolutionary to Revolutionary

این کتاب اطلاعات عملی در مورد به دست آوردن و استفاده از طیف گسترده ای از معرف های گیاهی برای بخش های مختلف، رسیدگی به نیازها و چالش ها در یک منبع ارائه می دهد.فصل ها به طور یکپارچه مکمل یکدیگر هستند و ارائه کمک از محققان معتبر بین المللی و متخصصان مشهور صنعت، که آخرین تلاش ها در این زمینه را پوشش می دهد.

این کتاب به عنوان نقطه شروعی برای همکاری‌های آتی در حوزه جدید "شیمی سبز مبتنی بر گیاه" بین تحقیقات، صنعت و آموزش است که کاربردهای بزرگ اکولوژیکی و اقتصادی را پوشش می‌دهد: عطر. ، صنایع آرایشی و بهداشتی، دارویی، مواد غذایی، مواد غذایی، سوخت های زیستی، یا صنایع شیمیایی خوب. این کتاب برای متخصصان صنایع، دانشگاهیان درگیر در شیمی سبز مبتنی بر گیاه، محققان و دانشجویان مقاطع تحصیلات تکمیلی مورد توجه قرار گرفته است، اما همچنین برای فن‌آوران مواد غذایی و دانشجویان و محققان درگیر در شیمی محصولات طبیعی مفید خواهد بود.

</ p>

This book provides practical information on obtaining and using a wide variety of plant based reagents for different sectors, addressing the needs and challenges in a single resource.The chapters complement each other seamlessly and present contributions from reputed international researchers and renowned professionals from industry, covering the latest efforts in the field.

The book serves as the starting point for future collaborations in the new area “Plant Based Green Chemistry” between research, industry, and education, covering large ecologic and economic applications: perfume, cosmetic, pharmaceutical, food ingredients, nutraceuticals, biofuels, or fine chemicals industries. This book is aimed at professionals from industries, academicians engaged in plant based green chemistry, researchers and graduate level students, but will also be useful to food technologists and students and researchers involved in natural products chemistry.