دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Phytochemicals - A Global Persp. of Their Role in Nutrition, Health
دانلود کتاب فیتوشیمیایی - یک پرسپک جهانی. نقش آنها در تغذیه ، سلامت
مشخصات کتاب
Phytochemicals - A Global Persp. of Their Role in Nutrition, Health
ویرایش:
نویسندگان: V. Rao
سری:
ISBN (شابک) : 9789535102960
ناشر: Intech
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 548
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Phytochemicals - A Global Persp. of Their Role in Nutrition, Health به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فیتوشیمیایی - یک پرسپک جهانی. نقش آنها در تغذیه ، سلامت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فیتوشیمیایی - یک پرسپک جهانی. نقش آنها در تغذیه ، سلامت
فیتوکمیکال ها ترکیبات فعال بیولوژیکی موجود در گیاهان هستند که برای غذا و دارو استفاده می شوند. اخیراً علاقه زیادی در جداسازی، خصوصیات و فعالیت بیولوژیکی این مواد شیمیایی گیاهی ایجاد شده است. این کتاب در پاسخ به نیاز به گستره فعلی و جهانی بیشتر مواد شیمیایی گیاهی است. این شامل فصول نوشته شده توسط نویسندگان شناخته شده بین المللی است. موضوعاتی که در این کتاب پوشش داده شده است، از وقوع، ویژگی های شیمیایی و فیزیکی، روش های تحلیلی، فعالیت بیولوژیکی، ایمنی و کاربردهای صنعتی متفاوت است. این کتاب برای پاسخگویی به نیازهای محققان، متخصصان بهداشت، سازمان های نظارتی دولتی و صنایع برنامه ریزی شده است. این کتاب به عنوان یک کتاب مرجع استاندارد در این حوزه مهم و در حال رشد سریع فیتوکمیکال ها، تغذیه و سلامت انسان عمل خواهد کرد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Phytochemicals are biologically active compounds present in plants used for food and medicine. A great deal of interest has been generated recently in the isolation, characterization and biological activity of these phytochemicals. This book is in response to the need for more current and global scope of phytochemicals. It contains chapters written by internationally recognized authors. The topics covered in the book range from their occurrence, chemical and physical characteristics, analytical procedures, biological activity, safety and industrial applications. The book has been planned to meet the needs of the researchers, health professionals, government regulatory agencies and industries. This book will serve as a standard reference book in this important and fast growing area of phytochemicals, human nutrition and health.
