Physical Chemistry from a Different Angle: Introducing Chemical Equilibrium, Kinetics and Electrochemistry by Numerous Experiments

یادگیری مبانی شیمی فیزیک با رویکردی منحصر به فرد و نوآورانه. گئورگ جاب و رجینا روفلر خوانندگان را با درک تقریباً شهودی دو مفهوم اساسی، پتانسیل شیمیایی و آنتروپی آشنا می کنند. با اجتناب از ریاضیات پیچیده، این مفاهیم با کمک آزمایش‌های نمایشی متعدد نشان داده می‌شوند. با استفاده از این مفاهیم، ​​موضوعات تعادل شیمیایی، سینتیک و الکتروشیمی در مقطع کارشناسی ارائه می شود. کمیت ها و معادلات اساسی لازم برای توصیف کمی و کیفی تبدیلات شیمیایی با استفاده از تجربیات روزمره و به ویژه بیش از یکصد آزمایش گویا، که بسیاری از آنها به صورت ویدئو به صورت آنلاین ارائه شده اند، معرفی می شوند. این به نوبه خود با نزدیک به 400 شکل و با اهداف یادگیری برای هر فصل تکمیل می شود. از بررسی نسخه آلمانی: این کتاب انقلابی ترین کتاب درسی شیمی فیزیک است که در چند دهه اخیر منتشر شده است.

Learning the basics of physical chemistry with a unique, innovative approach. Georg Job and Regina Rueffler introduce readers to an almost intuitive understanding of the two fundamental concepts, chemical potential and entropy. Avoiding complex mathematics, these concepts are illustrated with the help of numerous demonstration experiments. Using these concepts, the subjects of chemical equilibria, kinetics and electrochemistry are presented at an undergraduate level. The basic quantities and equations necessary for the qualitative and quantitative description of chemical transformations are introduced by using everyday experiences and particularly more than one hundred illustrative experiments, many presented online as videos. These are in turn supplemented by nearly 400 figures, and by learning objectives for each chapter. From a review of the German edition: “This book is the most revolutionary textbook on physical chemistry that has been published in the last few decades.”