مشخصات کتاب

Petit Larousse du chocolat

ویرایش:  
نویسندگان: Le Cordon Bleu  
سری:  
ISBN (شابک) : 2035880661, 9782035880666 
ناشر: Le Cordon Bleu 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 416
[397] 
زبان: French 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 96 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Petit Larousse du chocolat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب لاروس کوچک شکلاتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب لاروس کوچک شکلاتی

دسرهای یخ‌زده، نوشیدنی‌ها، میان‌وعده‌های کوچک، خوراکی‌های جویدنی... اجازه دهید که توسط کلاسیک‌های عالی وسوسه شوید یا دست خود را در خلاقیت‌های اصیل و با مزه امتحان کنید. دستور العمل های شما مطمئناً به لطف راهنمایی های سرآشپزهای Le Cordon Bleu موفق خواهند شد. بیش از 35 ترفند فنی ضروری را که گام به گام نشان داده شده اند کشف کنید: حرکات مناسب برای بستن دسر یا کیک، برای تیره کردن قالب پای، برای پختن شکلات، و دسرهای شکلاتی دیگر هیچ رازی برای شما نخواهد داشت. با دنبال کردن تصاویر گام به گام، یاد بگیرید که چگونه تزئینات شکلاتی خود را بسازید: حرکات مناسب برای درست کردن گل های شکلاتی، ساختن چرخش های شکلاتی، ایجاد طرح کلی از دسرهای شکلاتی، برای یک لمس نهایی نفس گیر! بیش از 340 عکس برای این نسخه جدید با دستور العمل ها و تکنیک های جدید غنی شده است. برای 120 سال، Le Cordon Bleu متعهد به ارائه آموزش عالی در آشپزی، شیرینی و شیرینی پزی، و همچنین در بخش هتلداری و گردشگری، از شروع تا سطح MBA بوده است. امروزه Le Cordon Bleu در 20 کشور با بیش از 50 مدرسه حضور دارد. دبیران متعهد به اشتراک گذاری اشتیاق خود و انتقال دانش خود به دانش آموزان از سراسر جهان هستند. edn. لاروس

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

esserts glacés, boissons, petits goûters, friandises à croquer... Laissez-vous tenter par les grands classiques ou essayez-vous à des créations originales et fortes en goût. Réussissez à coup sûr vos recettes grâce aux astuces des chefs du Cordon Bleu. Découvrez plus de 35 tours de main techniques indispensables, illustrés étape par étape : les bons gestes pour glacer un entremets ou un gâteau, pour foncer un moule à tarte, pour tempérer le chocolat, et les desserts au chocolat n'auront plus de secret pour vous ! Apprenez à réaliser vos décors en chocolat en suivant les pas à pas en image : les bons gestes pour confectionner des fleurs en chocolat, pour réaliser des tourbillons en chocolat, pour créer un contour d'entremets en chocolat, pour une touche finale époustouflante ! Plus de 340 photos pour cette nouvelle édition enrichie de recettes et de techniques inédites. Depuis 120 ans, Le Cordon Bleu s'engage à dispenser des formations d'excellence en cuisine, pâtisserie, boulangerie ainsi que dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme, de l'initiation au niveau MBA. Aujourd'hui, Le Cordon Bleu est présent dans 20 pays avec plus de 50 écoles. Les chefs enseignants ont à coeur de partager leur passion et transmettre leur savoir-faire aux étudiants venus du monde entier. edn. Larousse

فهرست مطالب

Larousse 1
Larousse 2
Larousse 3

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Professional NFC Application Development for Android

دانلود کتاب Infection and Cancer: Bi-Directorial Interactions

دانلود کتاب Anesthetic Management of the Obese Surgical Patient

دانلود کتاب The Moral, Social and Political Philosophy of the British Idealists

دانلود کتاب STEM: Mission to Mars: Problem Solving