دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Pesticide, veterinary and other residues in food
دانلود کتاب آفت کش ها، دامپزشکی و دیگر مواد غذایی در غذا
مشخصات کتاب
Pesticide, veterinary and other residues in food
ویرایش: 1
نویسندگان: David H. Watson
سری:
ISBN (شابک) : 0849325587, 9780849325588
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2004
تعداد صفحات: 705
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Pesticide, veterinary and other residues in food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آفت کش ها، دامپزشکی و دیگر مواد غذایی در غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آفت کش ها، دامپزشکی و دیگر مواد غذایی در غذا
در حال حاضر بیش از هر زمان دیگری، تولید مواد غذایی ایمن برای امنیت عمومی از اهمیت بالایی برخوردار است. از آنجایی که صنعت غذا در تلاش است تا روش‌های تولید مواد غذایی کارآمد را با ایمنی کلی متعادل کند، تحقیقات جدید باید برای ترکیب سریع استانداردهای ایمن تجزیه و تحلیل شود. با این حال، یک مرجع پیشرفته تا کنون در دسترس نبوده است. آفت کش ها، دامپزشکی و باقیمانده های دیگر در غذا، به بررسی انبوه تحقیقات در مورد ارزیابی و مدیریت خطرات ناشی از آفت کش ها، دامپزشکی و سایر باقیمانده های شیمیایی در غذا می پردازد. با شروع یک فصل مقدماتی در مورد مسائل کلیدی در سم شناسی مواد غذایی، بخش 1 ارزیابی و مدیریت خطرات را پوشش می دهد. فصل‌ها حساسیت ژنتیکی، سرطان‌زاهای رژیم غذایی، عملکرد خوب کشاورزی و سیستم‌های HACCP، و روش‌های هدفمند و سریع برای تجزیه و تحلیل باقی‌مانده‌ها در غذا را پوشش می‌دهند. بخش 2 به باقی مانده های دامپزشکی می پردازد که ایمنی، سم شناسی و تشخیص آنها را پوشش می دهد. بخش 3 آفت کش ها را بررسی می کند. در بخش پایانی، فصل ها طیف گسترده ای از باقی مانده های شیمیایی دیگر در مواد غذایی را خلاصه می کنند. دیوید واتسون عضو انجمن معتبر شیمی سلطنتی و مؤسسه زیست شناسی است و تخصص و بینش او آفت کش ها، دامپزشکی و باقیمانده های دیگر در غذا را به مرجعی استاندارد برای همه کسانی تبدیل کرده است که به تضمین ایمنی غذا اهمیت می دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Now more than ever, producing safe foods is of paramount importance for public safety. As the food industry strives to balance methods for efficient food production with overall safety, new research must be analyzed to quickly incorporate safe standards. A state-of-the-art reference, however, has not been available until now. Pesticides, Veterinary and other Residues in Food reviews the wealth of research on assessing and managing the risks from pesticide, veterinary, and other chemical residues in food. Beginning with an introductory chapter on the key issues in food toxicology, Part 1 covers the assessment and management of risks. Chapters cover genetic susceptibility, dietary carcinogens, good agricultural practice and HACCP systems, and targeted and rapid methods for analyzing residues in food. Part 2 looks at veterinary residues, covering their safety, toxicology, and detection. Part 3 examines pesticides. In the final part, chapters summarize a wide range of other chemical residues in food. David Watson is a Fellow of the prestigious Royal Society of Chemistry and the Institute of Biology, and his expertise and insight has made Pesticides, Veterinary and Other Residues in Food a standard reference for all those concerned with ensuring the safety of food.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Interpreters as Diplomats: A Diplomatic History of the Role of Interpreters in World Politics
دانلود کتاب Coherent Optical Interactions in Semiconductors
دانلود کتاب Evolución y Filogenia de Arthropoda
