Perspectives on Drying R&D Past, present and future

دسته بندی: شیمیایی
ویرایش:  
نویسندگان: Mujumdar A.S.  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 6 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 386 کیلوبایت 

قیمت کتاب (تومان) : 30,000

دیدگاه های تحقیق و توسعه خشک کردن: گذشته، حال و آینده علاقه صنعتی و دانشگاهی به تحقیق و توسعه خشک کردن از زمان تأسیس سمپوزیوم بین المللی خشک کردن (IDS) به طور یکنواخت در حال افزایش بوده است. این مجموعه در دانشگاه مک گیل، کانادا در سال 1978 و به دنبال آن Drying Technology-An International Journal در سال 1982 منتشر شد. نیروهای محرک اصلی برای این فعالیت، شدت انرژی بالا، تأثیر بر کیفیت محصول خشک شده، مقرون به صرفه بودن و اخیراً تأثیرات زیست محیطی ناشی از استفاده بوده است. سوخت های فسیلی به عنوان منبع اصلی انرژی برای خشک کردن نوآوری در خشک کردن به دلیل نیاز به طراحی یک عملیات پایدار با ردپای کوچک و هزینه های چرخه عمر کمتر است. اگرچه فن‌آوری‌های واقعاً مخرب خشک‌کن در بیشتر بخش‌های صنعتی وجود دارد، اما نوآوری‌های افزایشی انباشته‌ای زیادی وجود دارد که با افزایش درک عملکرد خشک‌کن‌ها و توانایی بهتر برای افزایش مقیاس، کارایی انرژی اکثر خشک‌کن‌ها را بهبود بخشیده است. نوآوری را می توان با استفاده از مدل های ریاضی برای کاهش هزینه های تحقیق و توسعه بیشتر تقویت کرد. افزایش علاقه جهانی به خشک کردن از کنفرانس های متعددی که سالانه در نقاط مختلف جهان برگزار می شود مشهود است که از IDS نشات گرفته است. جریان دستنوشته به مجله افزایش یافته است و به همین ترتیب تعداد مقالات ارائه شده به جلسات IDS افزایش یافته است. برای آوردن ایده های نوآورانه ارائه شده در کنفرانس ها و مجلات باید با تشویق نوآوری باز و تشویق تعامل مستقیم بین صنعت و دانشگاه عملی شود. تجزیه و تحلیل SWOT برای شناسایی نقاط قوت، ضعف، فرصت ها و چالش هایی که در تحقیق و توسعه خشک کردن آینده با آن مواجه خواهد شد، ارائه خواهد شد. نقش جهانی شدن، نوآوری و محدودیت های تغییر آب و هوا در خشک شدن مورد بحث قرار خواهد گرفت.

Perspectives on Drying R&D: Past, present and future Industrial and academic interest in drying R&D has been on the rise monotonically since the establishment of the International Drying Symposium(IDS) series at McGill University, Canada in 1978 followed by Drying Technology-An International Journal in 1982. The principal driving forces for this activity have been the high energy intensity, impact on dried product quality, cost-effectiveness and more recently environmental impact caused by use of fossil fuels as the main energy source for drying. Innovation in drying is driven by the need to design a sustainable operation with small footprint and lower life cycle costs. Although there are few truly disruptive drying technologies in most industrial sectors, there has been much cumulative incremental innovations that have improved the energy efficiency of most dryers with increased understanding of the drying operation and better ability to scale-up. Innovation can be further enhanced using mathematical models to lower R&D costs. The increased global interest in drying is evident from the numerous conferences held annually around different parts of the world which have spawned from IDS. The manuscript flow to the journal has been rising and so is the number of papers offered to IDS meetings. To bring the innovative ideas presented at conferences and in journals need to be brought into practice by encouraging open innovation and encouraging direct interaction between industry and academia. A SWOT analysis will be presented to identify strengths, weaknesses, opportunities and challenges that will be faced in future drying R&D. Role of globalization, innovation and climate change constraints on drying will be discussed.