Perfect Sous Vide with the Anova: 101 Restaurant-Quality Recipes Anyone Can Make At Home

Why You Need This Book!
Why Use The Anova for Sous Vide
The Surprising Health Benefits of Sous Vide Cooking
How to Cook Anything Sous Vide
How the Anova Immersion Circulator Works
Pro Tips to Make Perfect Sous Vide Creations
How to Store Your Leftover Sous Vide Items
APPETIZERS
	Sous Vide Duck Leg Confit
	Soft Sous Vide Goose Egg
	Sous Vide Salmon Gravlax
	Sous Vide Herb Butter Shrimp
	Sous Vide Prosciutto Wrapped Rabbit
	Sous Vide Spinach Artichoke Dip
	Tender Sous Vide Buffalo Wings
	Spicy Ginger Pork Lettuce Wraps
	Sous Vide Wagyu Meatballs
	Sous Vide Chinese Crispy Pork Belly
VEGETABLES
	Agnolotti with Artichoke Sauce
	Sous Vide Glazed Baby Carrots
	Frittata with Asparagus, Tomato, and Fontina
	Curried Potatoes and Chickpeas
	Sous Vide Mixed Vegetables
	Sous Vide Summer Salsa
	Sous Vide Balsamic Beets
	Spicy Butter Poached Asparagus
	Sous Vide Root Vegetables with Brown Butter
	Sous Vide Butternut Squash
	Sous Vide Maple Glazed Sweet Potatoes
CHICKEN
	Sous Vide Bourbon Chicken
	Sous Vide Chicken Teriyaki
	Sous Vide Barbecue Chicken
	Sous Vide Tequila Lime Chicken
	Super Healthy Sous Vide Chicken Parmesan
	Sous Vide Crispy Drumsticks
	Sous Vide Turkey Leg
	Brown Sugar-Garlic Chicken
	Sous Vide Spicy Chicken Sliders
	Sous Vide Vietnamese Chicken Wings
	Sous Vide Crispy Chicken Thighs
	Sous Vide Chicken with Sun Dried Tomato Vinaigrette
	Sous Vide Chicken and Dumplings
	Sous Vide Chicken Liver Mousse
FISH
	Sous Vide Spinach and Rice Stuffed Trout
	Sous Vide Black Cod Filets
	Sous Vide Scrambled Eggs with Smoked Salmon
	Sous Vide Parmesan Tilapia
	Sous Vide Mediterranean Halibut
	Sous Vide Salmon Croquettes
	Sous Vide Salmon Steaks with Tarragon-Lemon Aioli
	Sous Vide Haddock with Chermoula Sauce
	Sous Vide Salmon and Broccoli Tagliatelle
	Sous Vide Fish Tacos with Pineapple Salsa
	Sous Vide Prawns with Spicy Peanut Noodles
	Sous Vide Sea Scallops
	Sous Vide Miso Cod
	Sous Vide Ahi Tuna Steaks
LAMB
	Sous Vide Spiced Lamb Kebabs
	Sous Vide Tandoori Lamb Chops
	Sous Vide Shawarma Leg of Lamb
	Sous Vide Herbed Lamb Chops
	Sous Vide Lamb Casserole
	Sous Vide Lamb Loin with Cherry-Balsamic Sauce
	Simple Sous Vide Rack of Lamb
	Sous Vide Slow Cooked Lamb Shanks
	Sous Vide Slow Cooked Lamb Shoulder
	Sous Vide Rosemary Lamb Chops
PORK
	Sous Vide Carolina Pulled Pork
	Sous Vide Barbecue Pork Ribs
	Sous Vide Adobo Pork Ribs
	Sous Vide Spicy Korean Pork Ribs
	Sous Vide Rosemary Lamb Chops
	Sous Vide Herbed Pork Chops
	Sous Vide Cochinita Pibil
	Sous Vide Herbed Pork Roast
	Sous Vide Espresso-Chili Ribs
	Sous Vide Pork Medallions with Fennel
	Sous Vide Indian Spiced Pork Meatballs
	Sous Vide Five Spice Pork Tenderloin
	Simple Sous Vide Pork Belly
BEEF
	The Ultimate Sous Vide Meatloaf
	Sous Vide Spice Rubbed Filet Mignon
	Sous Vide Keema
	Sous Vide Chili Con Carne
	Sous Vide Mongolian Beef
	Sous Vide Corned Beef
	Sous Vide Beef Stroganoff
	Sous Vide Marinated T-Bone Steaks
	Sous Vide Barbecue Beef Brisket
	Sous Vide Korean Short Ribs
	Sous Vide Spicy Burger
	Sous Vide Hanger Steak
	Sous Vide Beef Ribs
	Sous Vide Beef Stew
	Sous Vide Classic New York Strip Steak
	Sous Vide Barbecue Tri Tip
	Sous Vide Pulled Beef
	Sous Vide Beef Gyros
DESSERTS
	Sous Vide Dulce de Leche
	Sous Vide Vanilla Poached Pears
	Sous Vide Caramel Apple Rice Pudding
	Sous Vide Zabaglione
	Sous Vide Rich Chocolate Mousse
	Sous Vide Cinnamon Custard
	Sous Vide Lemon Cheesecake
	Sous Vide Crème Brulee
	Sous Vide Poached Peaches
	Sous Vide Blueberry Lemon Compote
	Sous Vide Key Lime Custard with Graham Cracker Crumble
	Sous Vide Toffee Pudding
Bonus: Rubs and Seasonings for Sous-Vide Masterpieces
	The Ultimate Rub For Ribs, Pulled Pork, or Steaks
	Herbed Oil Marinade for Fish and Chicken
	Smokey Pepper Marinade for Steaks and Chops
	Hollandaise Held at The Perfect Temperature