دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments
دانلود کتاب Scoop کامل: بستنی ، سوربت ، گرانیتاس و همراهی شیرین
مشخصات کتاب
Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments
ویرایش:
نویسندگان: David Lebovitz. Lara Hata
سری:
ISBN (شابک) : 1580088082, 9781580088084
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2007
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Perfect Scoop: Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Scoop کامل: بستنی ، سوربت ، گرانیتاس و همراهی شیرین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Scoop کامل: بستنی ، سوربت ، گرانیتاس و همراهی شیرین
میوه های رسیده فصل. وانیل معطر، آجیل برشته شده و ادویه جات
ترشی جات. خامه سنگین و لیکورهای روشن. شکلات، شکلات، و شکلات
بیشتر. هر طعم لذیذی که قابل تصور است، در The Perfect
Scoop، راهنمای فوق العاده شیرینی پز دیوید لبوویتز برای لذت
بردن از بستنی های خانگی، شربت ها، گرانیتا، و غیره است.
با تاکید بر طعم‌های شدید و پیچیده و کمک فراوان از تکنیک‌های
متخصص نویسنده، این مجموعه از خوراکی‌های یخ‌زده از کلاسیک (سوربت
شکلاتی) تا آرامش‌بخش (بستنی سقف حلبی)، معاصر (موهیتو گرانیتا)
را شامل می‌شود. به لبه برش (بستنی گلابی-پکورینو)، و دارای
زرادخانه ای از سس ها، تاپینگ ها، مخلوط ها، و مواد همراه (مانند
سس لیمو کارامل، بادام زمینی ترد، و پروفیترول) است که می تواند
بستنی ساده را به قاشق های کاملی از خالص تبدیل کند. لذت بسیار.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Ripe seasonal fruits. Fragrant vanilla, toasted nuts, and
spices. Heavy cream and bright liqueurs. Chocolate, chocolate,
and more chocolate. Every luscious flavor imaginable is grist
for the chill in The Perfect Scoop, pastry chef David
Lebovitz’s gorgeous guide to the pleasures of homemade ice
creams, sorbets, granitas, and more.
With an emphasis on intense and sophisticated flavors and a
bountiful helping of the author’s expert techniques, this
collection of frozen treats ranges from classic (Chocolate
Sorbet) to comforting (Tin Roof Ice Cream), contemporary
(Mojito Granita) to cutting edge (Pear-Pecorino Ice Cream), and
features an arsenal of sauces, toppings, mix-ins, and
accompaniments (such as Lemon Caramel Sauce, Peanut Brittle,
and Profiteroles) capable of turning simple ice cream into
perfect scoops of pure delight.
