دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Peanuts : genetics, processing, and utilization
دانلود کتاب بادام زمینی: ژنتیک، پردازش و استفاده
مشخصات کتاب
Peanuts : genetics, processing, and utilization
ویرایش: 1 نویسندگان: Stalker. Harold Thomas, Wilson. Richard F سری: ISBN (شابک) : 1630670383, 0323443001 ناشر: Academic Press is an imprint of Elsevier سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 476 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Peanuts : genetics, processing, and utilization به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بادام زمینی: ژنتیک، پردازش و استفاده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بادام زمینی: ژنتیک، پردازش و استفاده
بادام زمینی: ژنتیک، پردازش و استفاده (مونوگرافی دانه های
روغنی) نوآوری هایی را در بهره وری محصول و فناوری های فرآوری
ارائه می دهد که به تضمین امنیت غذایی جهانی و محصولات بادام
زمینی با کیفیت بالا کمک می کند. نویسندگان سه موضوع اصلی،
روش‌های اصلاح مدرن برای توسعه واریته‌های زراعی در ایالات متحده،
چین، غرب آفریقای مرکزی و هند، افزایش حفاظت و کیفیت محصول از
طریق اطلاعات از توالی ژنوم بادام‌زمینی، و پردازش پیشرفته را
پوشش می‌دهند. و تولید محصولات در محیط‌های بازار که توسط درک
مصرف‌کننده، قانون‌گذاری و سیاست‌های دولتی هدایت می‌شود.
- درباره روش‌های اصلاح نژاد مدرن و منابع ژنتیکی متنوع برای توسعه واریته‌های زراعی در ایالات متحده، چین، هند و غرب آفریقای مرکزی بحث می‌کند.
- از طریق استفاده از اطلاعات و ابزارهای ژنتیکی به دست آمده از تجزیه و تحلیل توالی ژنوم بادام زمینی، حفاظت و کیفیت بهتری از محصول ارائه می دهد. و محصولات غذایی خوش طعم
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed
Monograph) presents innovations in crop productivity and
processing technologies that help ensure global food security
and high quality peanut products. The authors cover three
central themes, modern breeding methods for development of
agronomic varieties in the U.S., China, West Central Africa,
and India, enhanced crop protection and quality through
information from the peanut genome sequence, and
state-of-the-art processing and manufacturing of products in
market environments driven by consumer perception, legislation,
and governmental policy.
- Discusses modern breeding methods and genetically diverse resources for the development of agronomic varieties in the U.S., China, India, and West Central Africa
- Provides enhanced crop protection and quality through the application of information and genetic tools derived from analysis of the peanut genome sequence
- Includes state-of-art processing and manufacture of safe, nutritious, and flavorful food products
فهرست مطالب
Content:
Front Matter,Copyright,Series Pages,List of Contributors,PrefaceEntitled to full textChapter 1 - Origin and Early History of the Peanut, Pages 1-26, Ray O. Hammons, Danielle Herman, H. Thomas Stalker
Chapter 2 - Biology, Speciation, and Utilization of Peanut Species, Pages 27-66, H. Thomas Stalker, Shyamalrau P. Tallury, Guillermo R. Seijo, Soraya C. Leal-Bertioli
Chapter 3 - Global Resources of Genetic Diversity in Peanut, Pages 67-109, Noelle A. Barkley, Hari D. Upadhyaya, Boshou Liao, C. Corley Holbrook
Chapter 4 - Recent Advances in Peanut Breeding and Genetics, Pages 111-145, C. Corley Holbrook, Mark D. Burow, Charles Y. Chen, Manish K. Pandey, Linfeng Liu, Jennifer C. Chagoya, Ye Chu, Peggy Ozias-Akins
Chapter 5 - The Peanut Genome: The History of the Consortium and the Structure of the Genome of Cultivated Peanut and Its Diploid Ancestors, Pages 147-161, David J. Bertioli, Soraya C. Leal-Bertioli, H. Thomas Stalker
Chapter 6 - Annotation of Trait Loci on Integrated Genetic Maps of Arachis Species, Pages 163-207, Baozhu Guo, Pawan Khera, Hui Wang, Ze Peng, Harikishan Sudini, Xingjun Wang, Moses Osiru, Jing Chen, Vincent Vadez, Mei Yuan, Chuan T. Wang, Xinyou Zhang, Farid Waliyar, Jianping Wang, Rajeev K. Varshney
Chapter 7 - Application of Genomic, Transcriptomic, and Metabolomic Technologies in Arachis Species, Pages 209-240, Ye Chu, Josh Clevenger, Ran Hovav, Jianping Wang, Brian Scheffler, Scott A. Jackson, Peggy Ozias-Akins
Chapter 8 - PeanutBase and Other Bioinformatic Resources for Peanut, Pages 241-252, Sudhansu Dash, Ethalinda K.S. Cannon, Scott R. Kalberer, Andrew D. Farmer, Steven B. Cannon
Chapter 9 - Overview of the Peanut Industry Supply Chain, Pages 253-266, Patrick Archer
Chapter 10 - An Overview of World Peanut Markets, Pages 267-287, Stanley M. Fletcher, Zhaolin Shi
Chapter 11 - Peanut Composition, Flavor and Nutrition, Pages 289-345, Jack P. Davis, Lisa L. Dean
Chapter 12 - Mycotoxins and Product Safety, Pages 347-361, Gary A. Payne
Chapter 13 - New Therapeutic Strategies for Peanut-Related Allergy, Pages 363-379, Michael H. Land, A. Wesley Burks
Chapter 14 - Raw Peanut Processing, Pages 381-403, Darlene Cowart, Shane Powell, Mason Locke, Rhonda Starling, John Takash
Chapter 15 - Processing and Food Uses of Peanut Oil and Protein, Pages 405-428, Gary R. List
Chapter 16 - Manufacturing Foods with Peanut Ingredients, Pages 429-445, Mark Kline
Chapter 17 - The Role of Peanuts in Global Food Security, Pages 447-461, Howard Valentine
Index, Pages 463-478
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Coupled Model Transformations for QoS Enabled Component-Based Software Design
دانلود کتاب The Spatial Distribution of Microbes in the Environment
دانلود کتاب Bad girls throughout history: 100 remarkable women who changed the world
