دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Pandora's Picnic Basket: The Potential and Hazards of Genetically Modified Foods
دانلود کتاب سبد پیک نیک پاندورا: پتانسیل و خطرات غذاهای اصلاح شده ژنتیکی
مشخصات کتاب
Pandora's Picnic Basket: The Potential and Hazards of Genetically Modified Foods
ویرایش: 1
نویسندگان: Alan McHughen
سری:
ISBN (شابک) : 0198506740, 9780198506744
ناشر: Oxford University Press
سال نشر: 2000
تعداد صفحات: 290
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 18 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Pandora's Picnic Basket: The Potential and Hazards of Genetically Modified Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سبد پیک نیک پاندورا: پتانسیل و خطرات غذاهای اصلاح شده ژنتیکی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سبد پیک نیک پاندورا: پتانسیل و خطرات غذاهای اصلاح شده ژنتیکی
آیا می دانستید که در برخی از گوجه فرنگی ها ژن ماهی وجود دارد؟
اینکه ژن های آجیل برزیلی در سویا می توانند منجر به واکنش های
آلرژیک بالقوه کشنده شوند؟ اینکه گیاهان کلزا که برای مقاوم بودن
در برابر علف کش ها پرورش داده می شوند، می توانند به علف های هرز
غیرقابل کنترل تبدیل شوند؟ غذاهای اصلاح شده ژنتیکی خطرات واقعی
را به همراه دارند و در سال‌های اخیر به کانون نبرد شدید بین
دانشمندان، کارآفرینان، حامیان مصرف‌کننده و طرفداران محیط‌زیست
تبدیل شده‌اند. با این حال، علیرغم گرمای زیاد ایجاد شده توسط این
بحث، اطلاعات واقعی بسیار کمی در مورد این موضوع وجود دارد، چه در
مورد فناوری های مورد استفاده یا در مورد فرآیندهای نظارتی ایجاد
شده برای محافظت از ما در برابر محصولات بالقوه خطرناک.
سبد پیک نیک پاندورا< /em> به زبانی واضح و مستقیم،
فناوری‌های زیربنایی مواد غذایی اصلاح‌شده ژنتیکی را توضیح می‌دهد
و آنها را با سایر روش‌های «طبیعی» اصلاح و تولید گیاهان مقایسه
می‌کند. محقق Alan McHughen تدابیر امنیتی موجود از سوی
تنظیم‌کننده‌های سراسر جهان را ارزیابی می‌کند و می‌پرسد که آیا
این موارد کافی هستند یا خیر. به طور خاص، او مسئله برچسب‌گذاری
را بررسی می‌کند، که برخی آن را راهی آشکار برای کمک به حمایت از
مصرف‌کنندگان می‌دانند، و به صداقت و مفید بودن برخی از این
برچسب‌ها می‌پردازد. مک‌هیگن در سراسر کتاب، گزارش‌های منصفانه و
آگاهانه‌ای از موضوعات مورد توجه واقعی، به‌ویژه مسائل زیست‌محیطی
ارائه می‌کند، و او راه‌هایی را بیان می‌کند که در صورت تمایل
مصرف‌کنندگان می‌توانند از مواد غذایی اصلاح‌شده ژنتیکی اجتناب
کنند. نویسنده از جعبه‌های پرسش و پاسخ برای پرداختن به مسائل
کلیدی و تاریخچه پرونده‌های واقعی برای نشان دادن توسعه و تنظیم
مواد غذایی اصلاح‌شده ژنتیکی استفاده می‌کند.
غذاهای اصلاح‌شده ژنتیکی به طور فزاینده‌ای در دسترس عموم قرار
می‌گیرند. سبد پیک نیک پاندورا به مصرف کنندگان کمک می
کند تا انتخاب های آگاهانه ای در مورد این فناوری بحث برانگیز
داشته باشند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Did you know that there are fish genes in some tomatoes? That
Brazil nut genes in soybeans can result in potentially lethal
allergic reactions? That rapeseed plants bred to be resistant
to herbicides could become uncontrollable superweeds?
Genetically modified foods do pose real risks, and in recent
years they have become the focus of a pitched battle between
scientists, entrepreneurs, consumer advocates, and
environmentalists. Yet despite the great heat generated by the
debate, there is very little real information on the subject,
either about the technologies in use or about the regulatory
processes established to protect us from potentially dangerous
products.
Pandora's Picnic Basket explains, in clear and direct
language, the technologies underlying genetically modified
food, comparing them with other "natural" methods of plant
breeding and production. Researcher Alan McHughen evaluates the
safeguards in place from regulators around the world and asks
whether these are sufficient. In particular, he examines the
question of labeling, held by some to be an obvious way to help
protect consumers, and addresses the honesty and usefulness of
some of these labels. Throughout the book, McHughen offers
fair-minded, well-informed accounts of issues of real concern,
particularly environmental issues, and he outlines ways in
which consumers can avoid genetically modified food if they so
choose. The author uses question-and-answer boxes to address
key issues and real case histories to illustrate the
development and regulation of genetically modified food.
Genetically modified foods are increasingly available to the
public. Pandora's Picnic Basket will help consumers
make informed choices about this controversial technology.
