مشخصات کتاب

Pancake: a Global History

ویرایش:  
نویسندگان: Albala. Ken  
سری: Reaktion Books - Edible 
ISBN (شابک) : 9781861893925, 1780232373 
ناشر: Reaktion Books 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 130 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پنکیک: یک تاریخ جهانی: پنکیک، وافل، و غیره، پنکیک، وافل، و غیره.--تاریخچه،کتاب های الکترونیکی، پنکیک، وافل، و غیره -- تاریخچه

در صورت تبدیل فایل کتاب Pancake: a Global History به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پنکیک: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پنکیک: یک تاریخ جهانی

گرد، نازک و از خمیر نشاسته‌ای که روی سطح صافی پخته می‌شود، غذایی است که نام‌های زیادی دارد: فلپ جک، کرپ، و اوکونومیاکی. پنکیک یک غذای ارزشمند در سرتاسر جهان است، و اکنون کن آلبالا تاریخچه شگفت‌انگیز پنکیک و خوبی‌های شگفت‌انگیز آن‌ها را کشف می‌کند. پنکیک قرن ها و تمدن ها را طی می کند تا اهمیت آشپزی و فرهنگی پنکیک را در تاریخ بشر بررسی کند. از بلینی روسی گرفته تا اینجرای اتیوپیایی، آلبالا نشان می‌دهد که چگونه پنکیک منبع دائمی سوستنان بوده است. پنکیک: یک تاریخ جهانی. چاپ صفحه؛ فهرست؛ مقدمه: پنکیک چیست؟ 1. غذای راحتی. 2. جشن; 3. غذاهای خیابانی; 4. غذای طبقه کارگر. 5. ناهار خوری خوب. پس گفتار؛ دستور پخت؛ کتابشناسی را انتخاب کنید. وب سایت ها و انجمن ها؛ سپاسگزاریها؛ عکس قدردانی; فهرست مطالب.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Round, thin, and made of starchy batter cooked on a flat surface, it is a food that goes by many names: flapjack, crêpe, and okonomiyaki, to name just a few. The pancake is a treasured food the world over, and now Ken Albala unearths the surprisingly rich history of pancakes and their sizzling goodness. Pancake traverses over centuries and civilizations to examine the culinary and cultural importance of pancakes in human history. From the Russian blini to the Ethiopian injera , Albala reveals how pancakes have been a perennial source of sustenan.;Cover; Pancake: A Global History; Imprint Page; Contents; Introduction: What is a Pancake?; 1. Comfort Food; 2. Celebration; 3. Street Food; 4. Working-Class Food; 5. Fine Dining; Afterword; Recipes; Select Bibliography; Websites and Associations; Acknowledgements; Photo Acknowledgements; Index.

فهرست مطالب

Cover
 Pancake: A Global History
 Imprint Page
 Contents
 Introduction: What is a Pancake?
 1. Comfort Food
 2. Celebration
 3. Street Food
 4. Working-Class Food
 5. Fine Dining
 Afterword
 Recipes
 Select Bibliography
 Websites and Associations
 Acknowledgements
 Photo Acknowledgements
 Index.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب China in the World: Culture, Politics, and World Vision

دانلود کتاب We Are Soldiers Still: A Journey Back to the Battlefields of Vietnam

دانلود کتاب Active phytochemicals from Chinese herbal medicines : anti-cancer activities and mechanisms

دانلود کتاب 汉字源流大典1

دانلود کتاب CityTrip New York, 2. Auflage