Paleo Planet : Primal Foods from The Global Kitchen, with More Than 125 Recipes

بیکی وینکلر سیاره سرخپوشان اولین کتاب آشپزی است که رژیم غذایی سرخپوشان را برای یک چرخش جهانی در نظر می گیرد، با دستور العمل هایی که نشان دهنده غذاهای شرق، جنوب و جنوب شرقی آسیا، خاورمیانه و اروپا، لاتین است. آمریکا، کارائیب، و البته ایالات متحده در 125 دستور غذا، او ثابت می کند که چقدر ذائقه ها در آشپزی پالئو می تواند خلاقانه و گسترده باشد. تنها با فصل مرغ، بکی این وسعت و عمق طعم را با مرغ و بادمجان یو هسیانگ، مرغ شیلی هندوچینی، مرغ کباب با سس زعتر و ماست، چیلس رلینوس با کرم پپیتا-آووکادو، و کوفته مرغ با سیر-کال نشان می دهد. مارینارا. فراتر از این و سایر غذاهای اصلی که شامل گوشت و ماهی می‌شود، فصل‌هایی نیز به پیش‌غذاها، سوپ‌ها، غذاها و دسرهای با طعمی پر جنب و جوش اختصاص داده شده است.

با یک عکس رنگی همراه با هر دستور غذا، Paleo Planet کتابی زیبا برای همه آشپزها، به خصوص کسانی که به دنبال غذا خوردن برای سلامت کلی بهتر هستند. مهمتر از همه، برای پیروان رژیم سرخپوشان، این سبک آشپزی در جهت های هیجان انگیز و کاملاً جدید است و پالئو را به یک غذای واقعاً جهانی تبدیل می کند.

Becky Winkler's Paleo Planet is the first cookbook to take the paleo diet for a global spin, with recipes that represent the cuisines of East, South, and Southeast Asia, the Middle East and Europe, Latin America, the Caribbean, and of course the U.S. In 125 recipes, she proves just how creative and wide-ranging the tastes in paleo cooking can be. With the chicken chapter alone, Becky demonstrates this breadth and depth of flavors with Yu Hsiang Chicken and Eggplant, Indochinese Chile Chicken, Roast Chicken with Za'atar and Yogurt Sauce, Chiles Rellenos with Pepita-Avocado Crema, and Chicken Meatballs with Garlic-Kale Marinara. Beyond these and other main courses featuring meat and fish, there are chapters devoted to vibrantly flavored appetizers, soups, sides, and desserts.

With a color photo accompanying every recipe, Paleo Planet is a beautiful book for all cooks, especially those who are looking to eat for better overall health. above all, for followers of the paleo diet, it takes this style of cooking in exciting and brand new directions, transforming paleo into a truly global cuisine.