دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Oxidation and antioxidants in organic chemistry and biology
دانلود کتاب اکسیداسیون و آنتی اکسیدان ها در شیمی آلی و زیست شناسی
مشخصات کتاب
Oxidation and antioxidants in organic chemistry and biology
ویرایش: نویسندگان: Denisov E.T., Afanas'ev I.B. سری: ISBN (شابک) : 0824753569 ناشر: CRC سال نشر: 2005 تعداد صفحات: 992 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Oxidation and antioxidants in organic chemistry and biology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اکسیداسیون و آنتی اکسیدان ها در شیمی آلی و زیست شناسی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اکسیداسیون و آنتی اکسیدان ها در شیمی آلی و زیست شناسی
ارائه یک بررسی جامع از واکنش‌های اکسیداسیون برای کلاس‌های مختلف ترکیبات آلی و پلیمرها، و فرآیندهای بیولوژیکی با واسطه رادیکال‌های آزاد، اکسیداسیون و آنتی‌اکسیدان‌ها در شیمی آلی و زیست‌شناسی، داده‌ها و اطلاعات کتابشناختی مورد نیاز شما را در یک منبع با استفاده آسان قرار می‌دهد. اطلاعات به روزی در مورد مکانیسم های عمل آنتی اکسیدان ها، واکنش پذیری آنها، واکنش های واسطه ها، هم افزایی و آنتی اکسیدان ها با مکانیسم چرخه ای پیدا خواهید کرد. نویسندگان با ارائه داده های مفید و کمی در جداول که یافتن اطلاعات را آسان می کند، ویژگی های مکانیسم های دخیل در اکسیداسیون هیدروکربن ها، پلیمرها و ترکیبات آلی مختلف را برجسته می کنند. این کتاب مقادیر جدول بندی شده قدرت پیوندهای C-H ترکیبات حاوی اکسیژن را ارائه می دهد. پیوندهای O-H هیدروپراکسیدها، الکل ها و اسیدها. و پیوندهای آنتی اکسیدانی مورد حمله قرار گرفته است. نویسندگان بیش از 3000 ثابت سرعت واکنش‌های مختلف رادیکال‌های پراکسیل را در اکسیداسیون و هم‌اکسیداسیون جمع‌آوری و بحث می‌کنند. آنها یک نظریه نیمه تجربی جدید از واکنش واکنش دهنده ها در مراحل اکسیداتیو اولیه و الگوریتم محاسبه انرژی های فعال سازی، ثابت های سرعت و پارامترهای هندسی حالت های گذار واکنش های رادیکال آزاد را توصیف می کنند. پس از توضیح شیمی و سینتیک عملکرد آنتی اکسیدانی، این کتاب فرآیندهای اکسیداتیو را که در سیستم‌های بیولوژیکی رخ می‌دهند، پوشش می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Providing a comprehensive review of reactions of oxidation for different classes of organic compounds and polymers, and biological processes mediated by free radicals, Oxidation and Antioxidants in Organic Chemistry and Biology puts the data and bibliographical information you need into one easy-to-use resource. You will find up-to-date information about mechanisms of action of antioxidants, their reactivity, reactions of intermediates, synergism, and antioxidants with cyclic mechanism action. Supplying useful, quantitative data in tables that make the information easy to find, the authors highlight the peculiarities of mechanisms involved in the oxidation of hydrocarbons, polymers, and different organic compounds. The book provides tabulated values of strengths of C-H bonds of oxygen-containing compounds; of O-H bonds of hydroperoxides, alcohols, and acids; and of attacked antioxidant bonds. The authors collect and discuss over 3000 rate constants of different reactions of peroxyl radicals in oxidation and co-oxidation. They describe a new semiempiric theory of reactivity of reactants in elementary oxidative steps and the algorithm of calculation of activation energies, rate constants, and geometrical parameters of the transition states of free radical reactions. After elucidating the chemistry and kinetics of antioxidant action, the book covers oxidative processes that occur in biological systems.
