برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Out of the East: Spices and the Medieval Imaginaton

دانلود کتاب خارج از شرق: ادویه ها و تخیل قرون وسطایی

مشخصات کتاب

Out of the East: Spices and the Medieval Imaginaton

دسته بندی: تاریخ
ویرایش:  
نویسندگان: Paul Freedman  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780300111996 
ناشر: Yale University Press 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 18 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب خارج از شرق: ادویه ها و تخیل قرون وسطایی: تاریخچه غذا مسیرهای تجارت ادویه عادات غذایی مصرف قرون وسطی تمدن قرون وسطی

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 26

در صورت تبدیل فایل کتاب Out of the East: Spices and the Medieval Imaginaton به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب خارج از شرق: ادویه ها و تخیل قرون وسطایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب خارج از شرق: ادویه ها و تخیل قرون وسطایی

تقاضا برای ادویه در اروپای قرون وسطی زیاده‌روی بود و در دنبال کردن مد، شکل‌گیری ذائقه و رشد تجارت تجملاتی منعکس شد. این الهام بخش اکتشافات جغرافیایی و تجاری بود، زیرا تاجران به دنبال ادویه های رایج مانند فلفل و دارچین و محصولات معطر کمیاب تر، از جمله عنبر و مشک بودند. در نهایت، جستجوی ادویه منجر به ماموریت های امپراتوری شد که قرار بود تاریخ جهان را تغییر دهند. این کتاب جذاب تقاضا برای ادویه جات ترشی جات را بررسی می کند: چرا آنها تا این حد محبوب بودند و چرا گران بودند؟ پل فریدمن تاریخ، جغرافیا، اقتصاد، و ذائقه آشپزی قرون وسطی را بررسی می کند تا روش های متنوع و شگفت انگیزی را که ادویه جات استفاده می شد - در آشپزی مفصل قرون وسطایی، در درمان بیماری ها، برای ارتقای رفاه، کشف کند. و مراسم مهم کلیسا را معطر کنید. فریدمن نشان می دهد ادویه ها به نماد زیبایی، ثروت، طعم و لطف تبدیل شدند و هزینه و عطر آنها موتورهای تجارت و تسخیر را در سپیده دم عصر مدرن به حرکت درآورد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The demand for spices in medieval Europe was extravagant and was reflected in the pursuit of fashion, the formation of taste, and the growth of luxury trade. It inspired geographical and commercial exploration ,as traders pursued such common spices as pepper and cinnamon and rarer aromatic products, including ambergris and musk. Ultimately, the spice quest led to imperial missions that were to change world history. This engaging book explores the demand for spices: why were they so popular, and why so expensive? Paul Freedman surveys the history, geography, economics, and culinary tastes of the Middle Ages to uncover the surprisingly varied ways that spices were put to use--in elaborate medieval cuisine, in the treatment of disease, for the promotion of well-being, and to perfume important ceremonies of the Church. Spices became symbols of beauty, affluence, taste, and grace, Freedman shows, and their expense and fragrance drove the engines of commerce and conquest at the dawn of the modern era.

فهرست مطالب

Preface
Introduction: Spices: A Global Commodity

One: Spices and Medieval Cuisine
Two: Medicine: Spices as Drugs
Three: Odors of Paradise
Four: Trade and Prices
Five: Scarcity, Abundance, and Profit
Six: \"That Damned Pepper\": Spices and Moral Danger
Seven: Searching for the Realms of Spices
Eight: Finding the Realsm of Spices: Portugal and Spain
Conclusion: The Rise and Fall of Spices

Notes
Bibliography
Index