Organizing Asian American Labor: The Pacific Coast Canned-Salmon Industry, 1870-1942

بین سال‌های 1870 و 1942، نسل‌های متوالی آسیایی‌ها و آمریکایی‌های آسیایی-که عمدتاً چینی، ژاپنی و فیلیپینی بودند- بدنه غالب کارگران صنعت کنسرو ماهی قزل آلا در ساحل اقیانوس آرام را تشکیل دادند.

مطالعه تغییرات در ترکیب قومی و جنسیتی بازار کار کارخانه‌های کنسروسازی را از مبدأ آن از طریق کاهش آن ردیابی می‌کند و به بررسی ایجاد فرهنگ‌های کاری و جوامع اجتماعی توسط کارگران می‌پردازد. این کارگران آسیایی-آمریکایی با مقاومت در برابر برچسب کارگر ارزان، کدهای رسمی و غیررسمی رفتار در محل کار را ایجاد کردند، با پیمانکاران و استخدام کنندگان مذاکره کردند و اتحادهایی را برای سازماندهی نیروی کار تشکیل دادند.

اینکه آیا او درباره اشتراک زنان کارگر ژاپنی بحث می کند. کریس فرایدی در رابطه با مسئولیت های مراقبت از کودکان یا نقش کارگران فیلیپینی در ایجاد اتحادیه کارگران کنسروسازی و صنفی، کارگران آسیایی و آسیایی آمریکایی را افرادی به تصویر می کشد که در عین تحمل محدودیت های ظالمانه، پیوسته تلاش می کردند تا زندگی خود را شکل دهند.


در مجموعه تاریخ و فرهنگ آسیایی آمریکایی، ویرایش شده توسط Sucheng Chan، David Palumbo-Liu، Michael Omi، K. Scott Wong، و Linda Trinh Võ.
 

Between 1870 and 1942, successive generations of Asians and Asian Americans—predominantly Chinese, Japanese, and Filipino—formed the predominant body of workers in the Pacific Coast canned-salmon industry.

This study traces the shifts in the ethnic and gender composition of the cannery labor market from its origins through it decline and examines the workers' creation of work cultures and social communities. Resisting the label of cheap laborer, these Asian American workers established formal and informal codes of workplace behavior, negotiated with contractors and recruiters, and formed alliances to organize the workforce.

Whether he is discussing Japanese women workers' sharing of child-care responsibilities or the role of Filipino workers in establishing the Cannery and Field Workers Union, Chris Friday portrays Asian and Asian American workers as people who, while enduring oppressive restrictions, continually attempted to shape their own lives.


In the series Asian American History and Culture, edited by Sucheng Chan, David Palumbo-Liu, Michael Omi, K. Scott Wong, and Linda Trinh Võ.