Organic Fertilisation, Soil Quality and Human Health

کشاورزی پایدار زمینه‌ای است که به سرعت در حال رشد است و هدف آن تولید غذا و انرژی به روشی پایدار برای فرزندانمان است. این رشته به مسائل جاری مانند تغییرات آب و هوایی، افزایش قیمت مواد غذایی و سوخت، گرسنگی، چاقی، آلودگی آب، فرسایش خاک، کاهش باروری، کنترل آفات و کاهش تنوع زیستی می پردازد. راه حل های جدید بر اساس دانش یکپارچه از زراعت، علم خاک، زیست شناسی مولکولی، شیمی، سم شناسی، بوم شناسی، اقتصاد، فلسفه و علوم اجتماعی ارائه شده است. از آنجایی که مسائل واقعی جامعه اکنون در هم تنیده شده اند، کشاورزی پایدار راه حل هایی را برای ساختن جهانی امن تر به ارمغان خواهد آورد. این مجموعه کتاب مسائل جاری کشاورزی را تجزیه و تحلیل می‌کند و راه‌حل‌های جایگزین را پیشنهاد می‌کند، در نتیجه به همه دانشمندان، تصمیم‌گیرندگان، اساتید، کشاورزان و سیاستمدارانی که مایل به ایجاد سیستم‌های کشاورزی، انرژی و غذایی ایمن برای نسل‌های آینده هستند، کمک می‌کند.

Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for our children. This discipline addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, starvation, obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control and biodiversity depletion. Novel solutions are proposed based on integrated knowledge from agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, philosophy and social sciences. As actual society issues are now intertwined, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series analyzes current agricultural issues and proposes alternative solutions, consequently helping all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians wishing to build safe agriculture, energy and food systems for future generations.