Organic Farming, Pest Control and Remediation of Soil Pollutants: Organic farming, pest control and remediation of soil pollutants

کشاورزی پایدار زمینه‌ای است که به سرعت در حال رشد است و هدف آن تولید غذا و انرژی به روشی پایدار برای انسان‌ها و فرزندانشان است. کشاورزی پایدار رشته‌ای است که به مسائل جاری مانند تغییر اقلیم، افزایش قیمت مواد غذایی و سوخت، گرسنگی در کشورهای فقیر، چاقی کشورهای ثروتمند، آلودگی آب، فرسایش خاک، کاهش باروری، کنترل آفات و کاهش تنوع زیستی می‌پردازد. راه حل های جدید و سازگار با محیط زیست بر اساس دانش یکپارچه از علوم مختلف مانند زراعت، علوم خاک، زیست شناسی مولکولی، شیمی، سم شناسی، بوم شناسی، اقتصاد و علوم اجتماعی پیشنهاد شده است. در واقع، کشاورزی پایدار مکانیسم‌های فرآیندهایی را رمزگشایی می‌کند که از سطح مولکولی تا سیستم کشاورزی تا سطح جهانی در مقیاس‌های زمانی از ثانیه تا قرن‌ها رخ می‌دهند. برای آن، دانشمندان از رویکرد سیستمی استفاده می‌کنند که شامل مطالعه اجزا و تعاملات یک سیستم کامل برای پرداختن به مسائل علمی، اقتصادی و اجتماعی است. از این نظر، کشاورزی پایدار یک علم کلاسیک و محدود نیست. کشاورزی پایدار به جای حل مشکلات با استفاده از رویکرد مسکن کلاسیک که تنها اثرات منفی را درمان می کند، منابع مشکل را درمان می کند. از آنجا که اکثر مسائل واقعی جامعه اکنون در هم تنیده شده اند، کشاورزی پایدار جهانی و در حال توسعه سریع راه حل هایی را برای ساختن جهانی امن تر به ارمغان خواهد آورد. این مجموعه کتاب مقالات مروری را جمع آوری می کند که مسائل و دانش کشاورزی فعلی را تجزیه و تحلیل می کند، سپس راه حل های جایگزین را پیشنهاد می کند. بنابراین به همه دانشمندان، تصمیم گیرندگان، اساتید، کشاورزان و سیاستمدارانی که مایل به ایجاد یک سیستم کشاورزی، انرژی و غذای ایمن برای نسل های آینده هستند، کمک خواهد کرد.

Dr. ERIC LICHTFOUSE، متولد 2 آوریل 1960، دکترای خود را به پایان رساند. در ژئوشیمی آلی در سال 1989 در دانشگاه استراسبورگ. پس از دوره فوق دکتری در دانشگاه ایندیانا، ایالات متحده آمریکا و مرکز تحقیقات KFA در یولیخ، آلمان، او در سال 1992 به عنوان دانشمند خاک در مؤسسه ملی تحقیقات کشاورزی فرانسه (INRA) مشغول به کار شد. مطالعه او در مورد مواد آلی خاک و آلاینده ها منجر شد به ویژه برای اولین تعیین دینامیک مولکول های آلی خاک در آزمایش های طولانی مدت مزرعه ذرت با استفاده از برچسب زدن ¹³C در فراوانی طبیعی. او در سال 2000 انجمن شیمی محیطی اروپا (ACE) و در سال 2003 مجله Environmental Chemistry Letters را تأسیس کرد. او به طور مشترک کتاب شیمی محیطی (اسپرینگر، 2005) را ویرایش کرده است. او در حال حاضر در دیژون برای دپارتمان محیط زیست و کشاورزی INRA به عنوان سردبیر مجله Agronomy for Sustainable Development مشغول به کار است. او در حیاط خانه اش درختان میوه و سبزیجات می کارد و با دوچرخه از خانه تا محل کارش می رود. اریک لیختفوس همچنین در 10 مسابقه مرد آهنین، از جمله مسابقات قهرمانی مرد آهنین جهان در هاوایی در سال 2006، به پایان رسید.

Sustainable agriculture is a rapidly growing field aiming at producing food and energy in a sustainable way for humans and their children. Sustainable agriculture is a discipline that addresses current issues such as climate change, increasing food and fuel prices, poor-nation starvation, rich-nation obesity, water pollution, soil erosion, fertility loss, pest control, and biodiversity depletion. Novel, environmentally-friendly solutions are proposed based on integrated knowledge from sciences as diverse as agronomy, soil science, molecular biology, chemistry, toxicology, ecology, economy, and social sciences. Indeed, sustainable agriculture decipher mechanisms of processes that occur from the molecular level to the farming system to the global level at time scales ranging from seconds to centuries. For that, scientists use the system approach that involves studying components and interactions of a whole system to address scientific, economic and social issues. In that respect, sustainable agriculture is not a classical, narrow science. Instead of solving problems using the classical painkiller approach that treats only negative impacts, sustainable agriculture treats problem sources. Because most actual society issues are now intertwined, global, and fast-developing, sustainable agriculture will bring solutions to build a safer world. This book series gathers review articles that analyze current agricultural issues and knowledge, then propose alternative solutions. It will therefore help all scientists, decision-makers, professors, farmers and politicians who wish to build a safe agriculture, energy and food system for future generations.

Dr. ERIC LICHTFOUSE, born April 2, 1960, completed his Ph.D. in organic geochemistry in 1989 at Strasbourg University. After post-doctoral fellowships at Indiana University, USA and the KFA research center in Jülich, Germany, he became engaged as a soil scientist at the French National Institute for Agricultural Research (INRA) in 1992. His study on soil organic matter and pollutants led in particular to the first determination of the dynamics of soil organic molecules in long-term maize field experiments using ¹³C labeling at natural abundance. In 2000 he founded the European Association of Environmental Chemistry (ACE) and in 2003 the Journal Environmental Chemistry Letters. He has co-edited the book Environmental Chemistry (Springer, 2005). He is currently working in Dijon for the INRA Department of Environment and Agronomy as Editor-in-Chief of the journal Agronomy for Sustainable Development. He is growing fruit trees and vegetables in his home backyard and travelling from home to work by bicycle. Eric Lichtfouse is also finisher of 10 ironman competitions, including the World Ironman Championships in Hawaii in 2006.