دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب One-Hour Cheese
دانلود کتاب پنیر یک ساعته
مشخصات کتاب
One-Hour Cheese
ویرایش:
نویسندگان: Lucero. Claudia
سری:
ISBN (شابک) : 9780761181354, 0761181350
ناشر: Workman Publishing Company
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 45 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پنیر یک ساعته: آشپزی و غذا، طراحی خانه و دکور، آثار غیرداستانی
در صورت تبدیل فایل کتاب One-Hour Cheese به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پنیر یک ساعته نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پنیر یک ساعته
این رویای یک آشپز DIY است که به حقیقت پیوست: شب پیتزا است، و شما نه تنها پوسته و سس، بلکه موزارلا را نیز درست کرده اید. یا با استفاده از Triple Pepper Hack خانگی خود، quesadillas را برای یک میان وعده تهیه می کنید. یا مهمانی شام با وسایل بالا است و بشقاب پنیر بیرون می آید؟ بله، شما همه پنیرها را روی آن درست کرده اید. حتی بهتر است؟ آن روز همه آنها را زودتر درست کردی. در یک کتاب آشپزی که نتایج آن شبیه به جادو به نظر می رسد، اما دستور العمل ها و دستورالعمل های آن خاص، آسان برای دنبال کردن، و بی اشتباه است، کلودیا لوسرو گام به گام نشان می دهد؟ با هر مرحله از عکس برداری؟ دقیقا چگونه می توان شانزده پنیر تازه را در خانه درست کرد، با استفاده از آسان در دسترس. مواد و ابزار، در یک ساعت یا کمتر. این رویکرد اساسی است و بر اساس هزاران سال خرد پنیرسازی است: شیر را گرم کنید، مواد منعقد کننده اضافه کنید، آبکش کنید، نمک و فشار دهید. تغییرات ساده نتایج خوشمزه ای را در سه دسته ایجاد می کند؟ خامه ای و قابل پخش، سفت و جویدنی، و مذاب و گوی. و به همان اندازه خوشمزه، نویسنده بهترین راه‌ها را برای سرو آنها نشان می‌دهد، دستور العمل‌هایی شامل: پریماورا «پاستا» جیغ، مهمانی کباب موزارلا، و کاهو با عجله کاری.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
It's a DIY cook's dream come true: It's pizza night, and you've made not only the crust and sauce but the mozzarella, too. Or you're whipping up quesadillas for a snack, using your homemade Triple Pepper Hack. Or the dinner party's in high gear and out comes the cheese plate?and yes, you've made all the cheeses on it. Even better?you made them all earlier that day. In a cookbook whose results seem like magic but whose recipes and instructions are specific, easy-to-follow, and foolproof, Claudia Lucero shows step by step?with every step photographed?exactly how to make sixteen fresh cheeses at home, using easily available ingredients and tools, in an hour or less. The approach is basic and based on thousands of years of cheesemaking wisdom: Heat milk, add coagulant, drain, salt, and press. Simple variations produce delicious results across three categories?Creamy and Spreadable, Firm and Chewy, and Melty and Gooey. And just as delicious, the author shows the best ways to serve them, recipes included: Squeaky "Pasta" Primavera, Mozzarella Kebab Party, and Curry in a Hurry Lettuce Wraps.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Disordered Media
