دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب On-Premise Catering: Hotels, Convention & Conference Centers, and Clubs
دانلود کتاب پذیرایی در محل: هتل ها ، مراکز همایش ها و کنفرانس ها و باشگاه ها
مشخصات کتاب
On-Premise Catering: Hotels, Convention & Conference Centers, and Clubs
ویرایش: 1 نویسندگان: Patti J. Shock, John M. Stefanelli سری: ISBN (شابک) : 0471389080, 9780471389088 ناشر: Wiley سال نشر: 2000 تعداد صفحات: 449 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 17 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب On-Premise Catering: Hotels, Convention & Conference Centers, and Clubs به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پذیرایی در محل: هتل ها ، مراکز همایش ها و کنفرانس ها و باشگاه ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پذیرایی در محل: هتل ها ، مراکز همایش ها و کنفرانس ها و باشگاه ها
کترینگ و رویدادهای ویژه یک منطقه به سرعت در حال رشد در صنعت غذا و نوشیدنی امروزی است. پذیرایی در محل حدود دو سوم کل فروش غذا را به خود اختصاص می دهد که شامل غذاهای تولید شده در هتل ها، امکانات عروسی، مراکز کنفرانس، کلوپ ها و سایر مکان ها می شود. این کتاب - تنها در نوع خود - مفاهیم و اطلاعاتی را پوشش می دهد که برای موفقیت در تهیه غذا در محل ضروری هستند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Catering and special events are a fast-growing area in today's food and beverage industry. On-premise catering accounts for about two-thirds of all catering sales, encompassing food produced on-sit in hotels, wedding facilities, conference centers, clubs and other venues. This book--the only one of its kind--covers the concepts and information that are essential to success in on-premise catering
