مشخصات کتاب

On Cooking : A Textbook of Culinary Fundamentals

ویرایش: 5th ed 
نویسندگان: Hause. Alan M.,  Labensky. Sarah R.,  Martel. Priscilla A  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781292034201, 1292034203 
ناشر: Pearson Education UK 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 1253 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 442 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب On Cooking : A Textbook of Culinary Fundamentals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب در مورد پخت و پز: کتاب درسی از اصول آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب در مورد پخت و پز: کتاب درسی از اصول آشپزی

برای دوره های آشپزی مقدماتی، مهارت های آشپزی یا \"آماده سازی غذا\" در بخش های هنر آشپزی، غذا و تغذیه و مدیریت مهمانداری. برای بیش از 15 سال، در مورد آشپزی: کتاب درسی اصول آشپزی، آموزش هنرهای آشپزی را به هزاران سرآشپز مشتاق ارائه کرده و دانش آموزان را به سمت یک حرفه موفق در هنر آشپزی راهنمایی کرده است. رویکرد "زمان تست شده" ما در نظر داشت با ایجاد پایه ای قوی بر اساس تکنیک های بنیادی سالم با تمرکز بر پنج، اصول و شیوه های هنرهای آشپزی را آموزش دهد. زمینه های ضروری برای یک حرفه آشپزی کامل. ادامه مطلب...
چکیده: برای مقدماتی دوره های آشپزی، مهارت های آشپزی یا \"Food Prep\" در بخش هنرهای آشپزی، غذا و تغذیه و مدیریت مهمانداری. برای بیش از 15 سال، در مورد آشپزی: کتاب درسی اصول آشپزی، آموزش هنرهای آشپزی را به هزاران سرآشپز مشتاق ارائه کرده و دانش آموزان را به سمت یک حرفه موفق در هنر آشپزی راهنمایی کرده است. رویکرد "زمان آزمایش شده" ما در نظر دارد اصول و شیوه های هنر آشپزی را با ایجاد یک پایه قوی مبتنی بر تکنیک های بنیادی سالم با تمرکز بر پنج حوزه ضروری برای یک حرفه آشپزی کامل آموزش دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For Introductory Cooking, Cooking Skills or "Food Prep" courses in Culinary Arts, Food and Nutrition and Hospitality Management departments.    For more than 15 years, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has provided Culinary Arts instruction to thousands of aspiring Chefs and guided students toward a successful career in the Culinary Arts.  Our "time tested" approach intended to teach both the principles and practices of the culinary arts by building a strong foundation based in sound fundamental techniques by focusing on five areas essential to a well-rounded culinary professi. Read more...
Abstract: For Introductory Cooking, Cooking Skills or "Food Prep" courses in Culinary Arts, Food and Nutrition and Hospitality Management departments.    For more than 15 years, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has provided Culinary Arts instruction to thousands of aspiring Chefs and guided students toward a successful career in the Culinary Arts.  Our "time tested" approach intended to teach both the principles and practices of the culinary arts by building a strong foundation based in sound fundamental techniques by focusing on five areas essential to a well-rounded culinary professi

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Psychology for Teachers

دانلود کتاب Thermodynamik für Ingenieure

دانلود کتاب Wine for Every Day and Every Occasion: Red, White, and Bubbly to Celebrate the Joy of Living

دانلود کتاب Der Einfluß von Anaesthetica auf die Kontraktionsdynamik des Herzens: Tierexperimentelle Untersuchungen

دانلود کتاب Delphi Complete Works of Benjamin Franklin (Illustrated)