Obesity: A Practical Guide

این کتاب رساله‌ای جامع در مورد چاقی آورده است و به بررسی اقداماتی می‌پردازد که در صورت انجام به موقع این اقدامات می‌توان برای توقف و حتی کاهش چاقی انجام داد.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که چاقی به‌ویژه در کشورهای صنعتی و ثروتمند با سرعتی نگران‌کننده در حال افزایش است. دلایل متعددی برای این افزایش ذکر شده است، از جمله انتخاب سبک زندگی، پرخوری، استفاده بیش از حد از غذاهای فرآوری شده تجاری، اعتیاد به فست فود، رژیم غذایی پر کالری به ویژه حاوی سطوح بالای قند و چربی، عدم ورزش و شیوه زندگی کم تحرک. همچنین آرایش ژنتیکی با چاقی مرتبط است.

چاقی می تواند منجر به انواع بیماری های کشنده، به ویژه بیماری عروق کرونر قلب، سرطان و دیابت شود. این بیماری ها بیشترین تعداد مرگ و میر انسان را در بین سایر علل به خود اختصاص می دهند. همچنین تعدادی از عوارض جانبی دیگر مرتبط با چاقی از جمله افزایش استرس، از دست دادن هوش، پانکراتیت، زایمان زودرس و آرتروز وجود دارد.

در سال‌های اخیر رسانه‌ها نقش مهمی در برجسته‌سازی مرگ‌ومیر و آسیب‌های ناشی از چاقی ایفا می‌کنند، با این حال هیچ اثر قابل‌توجهی در جمعیت مشاهده نمی‌شود و چاقی به‌ویژه در بین کودکان همچنان رو به افزایش است.

ویراستاران معتقدند که مهم است که از آموزش، کمپین و تحقیقات بیشتر برای جلوگیری از این بیماری رو به افزایش استفاده شود.

This book brings a comprehensive treatise about obesity, examining the measures that can be taken to stop and even reduce obesity if these right measures are taken in time.

Recent studies show that obesity is on the increase at an alarming rate, especially in the industrialized and affluent countries. A number of reasons have been put forward for this increase, including life style choices, over-eating, over-use of commercially processed food, addiction for fast food, high caloric diet specially containing high levels of sugar and fat, lack of exercise and sedentary life style. Also genetic make up has been associated with obesity.

Obesity can lead to a variety of lethal diseases, notably coronary heart disease, cancer and diabetes. These diseases account for the highest number of human death amongst all other causes. There are also a number of other side effects associated with obesity including increased stress, loss of intelligentsia, pancreatitis, premature birth and osteoarthritis.

In recent years media have been playing important roles in highlighting the lethality and damage caused by obesity, nevertheless no significant effects can be seen in the population and obesity remains on the increase, especially amongst children.

The editors believe that it is important that more education, campaign and research are used to stop this increasing disease.