Nutritional Supplements in Sport, Exercise and Health: An A-Z Guide

Cover......Page 1
Title Page......Page 4
Copyright Page......Page 5
Table of Contents......Page 6
Figures......Page 15
Contributors......Page 17
Preface......Page 25
Foreword......Page 28
Introduction......Page 30
Nutritional Supplements in Sport, Exercise and Health: An A–Z Guide......Page 70
Amino acids......Page 72
γ–aminobutyric acid (GABA)......Page 75
Androstenedione (‘Andro’ or ‘DIONE’)......Page 76
Antioxidants......Page 77
Arginine......Page 82
Arnica......Page 83
Aspartame......Page 84
Aspartate and asparagine......Page 85
D-aspartic acid (D-AA)......Page 86
Bee pollen......Page 87
β-alanine and carnosine......Page 88
Boron......Page 90
Branched chain amino acids......Page 91
Caffeine......Page 93
Calcium......Page 97
Carbohydrates......Page 101
L-carnitine......Page 107
Chinese herbs......Page 109
Chlorogenic acids......Page 110
Choline bitartrate and acetylcholine......Page 112
Chondroitin and glucosamine......Page 114
Chromium picolinate......Page 116
Cissus quadrangularis......Page 117
L-citrulline......Page 118
Co-enzyme Q10......Page 120
Colostrum......Page 122
Conjugated linoleic acid......Page 124
Copper......Page 126
Cordyceps (Ophiocordyceps)......Page 127
Creatine......Page 128
Cysteine and cystine......Page 131
Cytochrome C......Page 132
Dehydroepi androsterone (DHEA)......Page 133
Dihydroxyacetone phosphate and pyruvate......Page 134
1,3-Dimethylethylamine (DMAA)......Page 136
Dimethylglycine......Page 137
Echinacea......Page 138
Electrolytes......Page 139
Ephedra......Page 142
Fatty acids......Page 143
Ferulic acid and γ-oryzanol......Page 146
Fish oils......Page 148
Flavonoids......Page 150
Folate......Page 155
Garlic......Page 157
Ginger......Page 158
Ginkgo......Page 159
Ginseng......Page 160
Glandulars......Page 161
Glucuronolactone......Page 162
Glutamine......Page 163
Glutathione and glutamate......Page 166
Glycerol......Page 170
Glycine......Page 172
Green tea......Page 173
Guarana......Page 174
Histidine-containing dipeptides......Page 176
α-hydroxyisocaproic acid (HICA)......Page 178
β-hydroxy β-methyl butyrate (HMB)......Page 179
γ-hydroxybutyrate (GHB) and γ-butyrolactone (GBL)......Page 181
Hydroxycut......Page 183
Inosine......Page 185
Inositol......Page 186
Iron......Page 187
Jack3D......Page 191
α-ketoglutarate (AKG)......Page 192
α-ketoisocaproate (KIC)......Page 194
Ketone bodies......Page 195
Lecithin......Page 199
Leptin......Page 200
Leucine......Page 202
Linoleic acid......Page 204
γ-linolenic acid......Page 205
α-lipoic acid......Page 206
Magnesium......Page 207
Medium-chain triglycerides (MCT)......Page 209
Melamine......Page 211
Melatonin......Page 212
Methionine......Page 214
Methylsulphonylmethane (MSM)......Page 215
Multiple transportable carbohydrates (MTC)......Page 217
N-acetylcysteine (NAC)......Page 219
Nitrate......Page 220
Nootkatone......Page 222
Octacosanol and policosanol......Page 223
Ornithine......Page 225
OxyElite Pro......Page 226
Pangamic acid......Page 227
Papain......Page 228
Peptides......Page 229
Phenylalanine......Page 231
Phlogenzym and wobenzym......Page 232
Phosphate......Page 234
Phosphatidylserine......Page 236
Pinitol......Page 237
Plant sterols......Page 238
Potassium......Page 239
Prebiotics......Page 241
Probiotics......Page 243
Prohormones......Page 246
Proline......Page 248
Protein......Page 249
Pycnogenol......Page 254
Resveratrol......Page 255
Rhodiola rosea......Page 256
Ribose......Page 258
Royal jelly......Page 259
Selenium......Page 260
Serine......Page 262
Smilax (Sarsaparilla)......Page 263
Sodium......Page 264
Sodium bicarbonate and sodium citrate......Page 266
Spirulina......Page 269
Succinate......Page 271
Sucrose......Page 272
Taurine......Page 273
Theobromine and theophylline......Page 275
Threonine......Page 277
Tribulus terrestris......Page 278
Tryptophan......Page 279
Tyrosine......Page 281
Valine......Page 282
Vanadium......Page 283
Vitamins A, C and E......Page 284
Vitamin B......Page 288
Vitamin D......Page 290
Vitamin K......Page 295
Water (oxygenated)......Page 297
Weight loss supplements: general......Page 298
Weight loss supplements: herbal......Page 301
Wheat germ oil......Page 306
Whey protein......Page 308
Wolfberry (goji berry)......Page 310
Yerba maté......Page 311
Yohimbine......Page 312
Yucca......Page 313
Zinc......Page 314
ZMA – zinc magnesium aspartate......Page 317
In practice......Page 319
Conclusion......Page 333
References......Page 374
Index......Page 449