دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Nutritional Metals in Foods by AAS
دانلود کتاب فلزات غذایی در غذاها توسط AAS
مشخصات کتاب
Nutritional Metals in Foods by AAS
ویرایش: نویسندگان: Farrukh. Muhammad Akhyar, Millikan. Mary سری: ISBN (شابک) : 9789533078175 ناشر: InTech سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 270 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Nutritional Metals in Foods by AAS به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فلزات غذایی در غذاها توسط AAS نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فلزات غذایی در غذاها توسط AAS
طیف‌سنجی جذب اتمی یک تکنیک تحلیلی است که برای تعیین کمی و کیفی عناصر موجود در نمونه‌های مختلف مانند مواد غذایی، نانومواد، بیومواد، پزشکی قانونی و ضایعات صنعتی استفاده می‌شود. هدف اصلی این کتاب پوشش تمام موضوعات اصلی است که برای تجهیز دانش پژوهان به پیشرفت های اخیر در این زمینه ضروری است. این کتاب در 12 فصل با تأکید بر موضوعات خاص تنظیم شده است. دو فصل اول خواننده را با موضوع، تاریخچه، اصول اولیه، ابزار دقیق و آماده سازی نمونه آشنا می کند. فصل 3 به پروفایل عنصری، توابع، بیوشیمی و سمیت بالقوه فلزات، همراه با تکنیک های مقایسه ای می پردازد. فصل 4 اهمیت تکنیک های آماده سازی نمونه را با تمرکز بر تکنیک های میکرواستخراج مورد بحث قرار می دهد. با در نظر گرفتن اهمیت نانومواد و مواد نسوز، فصل های 5 و 6 راه های مشخص کردن این مواد را با استفاده از AAS برجسته می کنند. اثرات تداخل بین عناصر در فصل 7 توضیح داده شده است. مشخصات فلزات در مواد غذایی و نمونه های بیولوژیکی در فصل های 8-11 آورده شده است. فصل 12 به بررسی جذب کربن و ذخیره مواد معدنی با تجزیه و تحلیل محتویات فلزی می پردازد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Atomic Absorption Spectroscopy is an analytical technique used for the qualitative and quantitative determination of the elements present in different samples like food, nanomaterials, biomaterials, forensics, and industrial wastes. The main aim of this book is to cover all major topics which are required to equip scholars with the recent advancement in this field. The book is divided into 12 chapters with an emphasis on specific topics. The first two chapters introduce the reader to the subject, it's history, basic principles, instrumentation and sample preparation. Chapter 3 deals with the elemental profiling, functions, biochemistry and potential toxicity of metals, along with comparative techniques. Chapter 4 discusses the importance of sample preparation techniques with the focus on microextraction techniques. Keeping in view the importance of nanomaterials and refractory materials, chapters 5 and 6 highlight the ways to characterize these materials by using AAS. The interference effects between elements are explained in chapter 7. The characterizations of metals in food and biological samples have been given in chapters 8-11. Chapter 12 examines carbon capture and mineral storage with the analysis of metal contents.
