Nutrición Enteral Y Parenteral

Nutrición enteral y parenteral
	Editores
	Contenido
	Colaboradores
	Introducción
	Prefacio a la segunda edición
	Sección I. Bases de la alimentación y terapia nutricional
	Capítulo 1. Historia de la nutrición especializada
	Capítulo 2. Respuesta al ayuno/inanición y agresión
	Capítulo 3. Fisiopatología de los líquidos y electrólitos
	Capítulo 4. Digestión y absorción intestinal
	Capítulo 5. Metabolismo tisular de los sustratos
	Capítulo 6. Fisiopatología de la desnutrición
	Capítulo 7. Fisiopatología del ayuno
	Capítulo 8 . Nutrición y cicatrización
	Capítulo 9. Impacto de la resistencia a la insulina en la terapia nutricional
	Capítulo 10. Proceso de atención nutricional
	Capítulo 11. Tamizaje y valoración nutricional
	Capítulo 12. Composición corporal
	Sección 2. Sustratos y nutrimentos
	Capítulo 13. Metabolismo, energía y requerimientos nutricionales
	Capítulo 14. Aminoácidos y proteínas en nutrición especializada
	Capítulo 15. Carbohidratos en nutrición especializada
	Capítulo 16. Lípidos en nutrición especializada
	Capítulo 17. Oligoelementos en nutrición especializada
	Capítulo 18. Vitaminas y minerales en la nutrición especializada
	Sección 3. Alimentación enteral
	Capítulo 19. Bases fisiológicas de la nutrición enteral
	Capítulo 20. Fórmulas enterales
	Capítulo 21. Accesos enterales de corto y largo plazo
	Capítulo 22. Monitoreo y seguimiento del paciente con nutrición enteral
	Capítulo 23. Alimentación enteral en el hogar
	Capítulo 24. Interacciones de medicamentos y nutrimentos en nutrición enteral
	Capítulo 25. Complicaciones de la nutrición enteral
	Sección 4. Alimentación parenteral
	Capítulo 26. Tipos de nutrición parenteral, industrializada y mezcla individualizada
	Capítulo 27. Nutrición parenteral central
	Capítulo 28. Nutrición parenteral periférica
	Capítulo 29. Accesos venosos para nutrición parenteral a corto plazo
	Capítulo 30. Accesos venosos para nutrición parenteral de larga duración
	Capítulo 31. Monitoreo y seguimiento del paciente con nutrición parenteral
	Capítulo 32  Nutrición parenteral domiciliaria
	Capítulo 33. Interacciones fármaco-nutriente en nutrición parenteral
	Capítulo 34. Complicaciones técnicas de la nutrición parenteral
	Capítulo 35. Complicaciones metabólicas de la nutrición parenteral
	Capítulo 36. Complicaciones infecciosas de la nutrición parenteral
	Sección 5. Terapia nutricional en situaciones clínicas especiales
	Capítulo 37. Terapia nutricional en el paciente crítico
	Capítulo 38. Aspectos metabólicos y terapia nutricional del paciente crítico obeso
	Capítulo 39. Terapia nutricional en enfermedades cardiacas
	Capítulo 40. Nutrición en insuficiencia respiratoria aguda
	Capítulo 41. Terapia nutricional en la enfermedad pulmonar obstructiva crónica
	Capítulo 42. Nutrición en pacientes con enfermedades hepáticas y en trasplante hepático
	Capítulo 43. Terapia nutricional en el paciente nefrópata
	Capítulo 44. Fístulas gastrointestinales
	Capítulo 45. Nutrición en traumatismo
	Capítulo 46. Terapia nutricional en el paciente quemado
	Capítulo 47. Terapia nutricional en pacientes con pancreatitis aguda
	Capítulo 48. Nutrición en el paciente con problema neurológico
	Capítulo 49. Nutrición en el paciente oncológico
	Capítulo 50. Síndrome de inmunodeficiencia adquirida y terapia nutricional
	Capítulo 51. Terapia nutricional en infección intraabdominal
	Capítulo 52. Terapia nutricional en el abdomen abierto
	Capítulo 53. Terapia nutricional en el perioperatorio
	Capítulo 54. Terapia nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal
	Capítulo 55. Falla intestinal aguda
	Capítulo 56. Síndrome de intestino corto: principios actuales de tratamiento
	Capítulo 57. Nutrición especializada durante el embarazo y lactancia
	Capítulo 58. Nutrición especializada en el paciente pediátrico crítico
	Capítulo 59. Terapia nutricional en el adulto mayor
	Capítulo 60. Nutrición especializada en trastornos de la alimentación
	Capítulo 61. Nutrición en trasplantes de órganos
	Capítulo 62. Nutrición en trasplante de médula ósea
	Sección 6. Nutrientes especializados
	Capítulo 63. Nutrientes e inmunidad, nutrición inmunomoduladora
	Capítulo 64. Glutamina en nutrición especializada
	Capítulo 65. Arginina en nutrición especializada
	Capítulo 66. Ácidos grasos omega-3, uso parenteral
	Capítulo 67. Prebióticos y probióticos
	Capítulo 68. Fitoquímicos y su aplicación clínica
	Capítulo 69. Factores de crecimiento
	Capítulo 70. Antioxidantes
	Sección 7. Educación en nutrición
	Capítulo 71. Educación en terapia nutricional. Médicos
	Capítulo 72. Educación en terapia nutricional. Enfermería
	Capítulo 73. Educación en terapia nutricional. Nutricionista-dietista
	Capítulo 74. Metodología de la investigación en terapia nutricional
	Capítulo 75. Ética en nutrición especializada
	Capítulo 76. Posgrados en nutrición
	Sección 8. Gestión y normatividad en nutrición
	Capítulo 77. Dietas y servicios de alimentación hospitalarios
	Capítulo 78. Equipos interdisciplinarios en terapia nutricional
	Capítulo 79. Cuidados de enfermería en la terapia nutricional
	Capítulo 80. El nutricionista-dietista en la terapia nutricional
	Capítulo 81. El papel del médico en la terapia nutricional
	Capítulo 82. Evaluación e impacto económico de la terapia nutricional
	Capítulo 83. Calidad en nutrición: normas y regulaciones en terapia nutricional
	Capítulo 84. Seguridad en la terapia nutricional
	Capítulo 85. Legislación nutricional mexicana
	Índice