Nutraceuticals in Veterinary Medicine

این کار منحصربه‌فرد آخرین دانش را در مورد مواد غذایی دامپزشکی، که معمولاً به عنوان مکمل‌های غذایی شناخته می‌شوند، از مواد تشکیل دهنده تا محصولات نهایی در یک منبع جمع‌آوری می‌کند. بیش از شصت فصل سازماندهی شده در هفت بخش، تمام جنبه های مرتبط با تحقیقات تغذیه ای در سلامت و بیماری حیوانات، از جمله بسیاری از موضوعات جدید: ترکیبات تغذیه ای رایج (بخش اول)، پری بیوتیک ها، پروبیوتیک ها، سین بیوتیک ها، آنزیم ها و جایگزین های ضد باکتری را گردآوری می کند (بخش دوم). کاربرد مواد مغذی در پیشگیری و درمان بیماری‌های مختلف مانند آرتریت، پریودنتیت، دیابت، اختلالات شناختی، ورم پستان، زخم‌ها، اختلالات ایمنی و سرطان (بخش سوم)، استفاده از مواد غذایی در گونه‌های خاص حیوانی (بخش چهارم) ارزیابی ایمنی و سمیت مواد مغذی و غذاهای کاربردی (بخش-V)، روندهای اخیر در تحقیقات و توسعه محصولات غذایی (بخش-VI)، و همچنین جنبه های نظارتی برای مواد مغذی (بخش-VII). آینده مواد مغذی و غذاهای کاربردی در دامپزشکی روشن به نظر می رسد، زیرا مواد مغذی جدید پدیدار می شوند و کاربردهای جدیدی از عوامل قدیمی کشف می شود.

همکاران بین المللی این کتاب تخصص های مختلفی را در دامپزشکی، فارماکولوژی پوشش می دهند. فارماکوگنوزی، سم شناسی، شیمی، شیمی دارویی، بیوشیمی، فیزیولوژی، تغذیه، توسعه دارو، چارچوب های نظارتی، و صنعت مواد غذایی. این کتاب بسیار آموزنده و با دقت ارائه شده است و بینش علمی را برای دانشگاه ها، دامپزشکان، سازمان های دولتی و نظارتی با علاقه مندی به تغذیه حیوانات، دامپزشکی مکمل، توسعه و تحقیق محصولات غذایی تغذیه می کند.

This unique work compiles the latest knowledge around veterinary nutraceuticals, commonly referred to as dietary supplements, from ingredients to final products in a single source. More than sixty chapters organized in seven sections collate all related aspects of nutraceutical research in animal health and disease, among them many novel topics: common nutraceutical ingredients (Section-I), prebiotics, probiotics, synbiotics, enzymes and antibacterial alternatives (Section-II), applications of nutraceuticals in prevention and treatment of various diseases such as arthritis, periodontitis, diabetes, cognitive dysfunctions, mastitis, wounds, immune disorders, and cancer (Section-III), utilization of nutraceuticals in specific animal species (Section-IV), safety and toxicity evaluation of nutraceuticals and functional foods (Section-V), recent trends in nutraceutical research and product development (Section-VI), as well as regulatory aspects for nutraceuticals (Section-VII). The future of nutraceuticals and functional foods in veterinary medicine seems bright, as novel nutraceuticals will emerge and new uses of old agents will be discovered.

International contributors to this book cover a variety of specialties in veterinary medicine, pharmacology, pharmacognosy, toxicology, chemistry, medicinal chemistry, biochemistry, physiology, nutrition, drug development, regulatory frameworks, and the nutraceutical industry. This is a highly informative and carefully presented book, providing scientific insight for academia, veterinarians, governmental and regulatory agencies with an interest in animal nutrition, complementary veterinary medicine, nutraceutical product development and research.