Novel Plant Bioresources: Applications in Food, Medicine and Cosmetics

منابع زیستی جدید گیاهی: کاربردها در غذا، دارو و لوازم آرایشی به عنوان منبع قطعی اطلاعات در مورد گونه‌های گیاهی کم استفاده عمل می‌کند و یک جایگاه کلیدی را در درک ما از رابطه انسان با گیاهان کم استفاده با پوشش برنامه های کاربردی در غذا، دارو و لوازم آرایشی، این کتاب جذابیت گسترده ای دارد.

در فضای آگاهی روزافزون در مورد خطرات از دست دادن تنوع زیستی، جهان شاهد علاقه بی‌سابقه‌ای به گیاهان جدید است که به دلیل استفاده بالقوه آنها در عطرها، رنگ‌ها، غذاها، داروها و لوازم آرایشی مورد توجه قرار می‌گیرند. این کتاب این گیاهان و کاربردهای آنها را برجسته می کند. پس از یک بخش مقدماتی که صحنه را با مروری بر اهمیت تاریخی و قانونی گیاهان کم مصرف می‌سازد، چهار بخش اصلی کتاب به کاربردهای بالقوه متنوع منابع زیستی جدید گیاهی در غذا، دارو، طب قومی و دامپزشکی و آرایشی اختصاص دارد. .

نمونه‌ها و مشارکت‌کنندگان از آفریقا، اروپا، ایالات متحده آمریکا و آسیا انتخاب شده‌اند. جنبه‌های اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی گونه‌های گیاهی که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، مورد توجه قرار می‌گیرند و کتاب تقویت بسیار مورد نیاز را برای تلاش‌های مداوم برای تمرکز توجه بر گونه‌های گیاهی کم استفاده و ابتکارات حفاظتی فراهم می‌کند. با تمرکز بر گیاهان جدید و دستور کار برای استفاده پایدار، منابع زیستی جدید گیاهی موضوعات کلیدی مرتبط با منابع ژنتیکی گیاهان را که کمتر مورد استفاده قرار می گیرند برجسته می کند و دانشمندان بین المللی را در مورد این موضوع مهم گرد هم می آورد.

Novel Plant Bioresources: Applications in Food, Medicine and Cosmetics serves as the definitive source of information on under-utilized plant species, and fills a key niche in our understanding of the relationship of human beings with under-utilized plants. By covering applications in food, medicine and cosmetics, the book has a broad appeal. 

In a climate of growing awareness about the perils of biodiversity loss, the world is witnessing an unprecedented interest in novel plants, which are increasingly prized for their potential use in aromas, dyes, foods, medicines and cosmetics. This book highlights these plants and their uses. After an introductory section which sets the scene with an overview of the historical and legislative importance of under-utilized plants, the main four parts of the book are dedicated to the diverse potential application of novel plant bioresources in Food, Medicine, Ethnoveterinary Medicine and Cosmetics.

Examples and contributors are drawn from Africa, Europe, the USA and Asia. The economic, social, and cultural aspects of under-utilized plant species are addressed, and the book provides a much needed boost to the on-going effort to focus attention on under-utilized plant species and conservation initiatives. By focusing on novel plants and the agenda for sustainable utilization, Novel Plant Bioresources highlights key issues relevant to under-utilized plant genetic resources, and brings together international scholars on this important topic.