Nosh on This: Gluten-Free Baking from a Jewish-American Kitchen

هیچ شیرینی، اشترودل، براونی، پای، کیک، تارت یا خوراکی باقی نمانده است.

این قولی است که لیزا استاندر هورل زمانی که خانواده‌اش گلوتن مصرف کردند، داد. -رایگان بیش از یک دهه پیش. اکنون نوش در این بیش از 100 دستور غذای بدون گلوتن را ارائه می‌کند که از کلاسیک‌هایی الهام گرفته شده است که لیزا به مادرش کمک می‌کند تا بسازد - و شیرینی‌ها و غذاهای مورد علاقه‌ای که او و خانواده‌اش خریده‌اند. در اینجا کیک ابریشمی مرمر مامان، کوکی‌های سیاه و سفید، میله‌های O'Figginz، و خوراکی‌های کلاسیک تعطیلات از جمله ماکارون، هامانتاشن، و دونات ژله‌ای سوفگانیه پخته شده بزرگ وجود دارد. نوش را با غذاهای پخته‌ای که تمام بافت‌ها و طعم‌هایی را که به یاد دارید و میل می‌کنید، به زندگی خود بازگردانید!

در کنار هر دستور دسری که ممکن است بخواهید، نوش در این نیز شامل:

• فصل غذاهای پخته شده، با کلاسیک های فوری مانند نان ذرت چاله چاله
• فصل خارج از جعبه که به شما نشان می دهد چگونه از ترکیب کیک بیشترین بهره را ببرید
• معرفی جامع آرد بدون گلوتن (از جمله مخلوط همه منظوره نوش که می تواند در هر دستور غذا استفاده شود) و سایر مواد ضروری
• عکس های رنگی و نکات ارزشمند در سراسر.

با Nosh on This می‌توانید از تمام غذاهای پخته شده مورد علاقه خود لذت ببرید و پخت بدون گلوتن خود را به سطح بعدی ببرید. حتی Bubbe نیز تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

No cookie, strudel, brownie, pie, cake, tart, or treat left behind.

This is the promise Lisa Stander-Horel made when her family went gluten-free more than a decade ago. Now Nosh on This presents more than 100 gluten-free recipes inspired by the classics Lisa grew up helping her mother make—and the bakery and store-bought favorites she and her family missed the most. Here are Mom’s Marble Chiffon Cake, Black & White Cookies, O’Figginz Bars, and classic holiday treats including Macaroons, Hamantashen, and Big Fat Baked Sufganiyah Jelly Donuts. Bring the nosh back into your life with baked goods that have all the textures and tastes you remember and crave!

Along with every dessert recipe you might desire, Nosh on This also includes:

• A Baked Savories chapter, with instant classics like Corn Bread Challah Stuffing
• An Out of a Box chapter that shows you how to get the most out of a cake mix
• A comprehensive introduction to gluten-free flour (including the Nosh all-purpose blend that can be used in each recipe) and other essential ingredients
• Color photographs and valuable tips throughout.

With Nosh on This you can continue to enjoy all your favorite baked treats and take your gluten-free baking to the next level. Even Bubbe will be impressed.