دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب No Meat Required
دانلود کتاب بدون نیاز به گوشت
مشخصات کتاب
No Meat Required
ویرایش:
نویسندگان: Alicia Kennedy
سری:
ISBN (شابک) : 4680390242
ناشر:
سال نشر: 2023
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 275 Kb
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب No Meat Required به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بدون نیاز به گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بدون نیاز به گوشت
تاریخچه آشپزی و فرهنگی غذا خوردن مبتنی بر گیاه در ایالات متحده که به خرده فرهنگ ها و سیاست هایی می پردازد که غذاهای جایگزین را تعریف کرده اند.\r\nرژیم غذایی وگان قبلاً فقط با هیپی‌های عجیب و غریب و فعالان عاشق توفو مرتبط بود که از شرکت‌ها خرید می‌کردند و با ترکیبات زندگی می‌کردند. ما از آن زمان به بعد راه زیادی را پیموده ایم. در حال حاضر، رستوران‌های عالی مانند Eleven Madison Park با منوی گیاهی پذیرای مشتریان شیک و مجلل هستند و Impossible Whoppers در برگر کینگ موجود است. اما اگر غذای گیاهی به جریان اصلی تبدیل شود، آیا می‌تواند انرژی‌های ضد سرمایه‌داری تاریخی خود را حفظ کند؟ و آیا لازم است؟\r\nآلیسیا کندی در کتاب بدون نیاز به گوشت، تاریخچه شگفت‌انگیز خوردن گیاهی در ایالات متحده را شرح می‌دهد، از آزمایش‌های اولیه در تولید تمپه که توسط کمون فارم در دهه 70 انجام شد تا کافه‌های پانک وگان و مجله‌های آنارشیستی دهه 90 تا سرآشپزها و نویسندگان غذا که امروز به دنبال استعمار زدایی از غذاهای گیاهی هستند.\r\nخیلی ها می شوند .... م.ف
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A culinary and cultural history of plant-based eating in the United States that delves into the subcultures and politics that have defined alternative food. The vegan diet used to be associated only with eccentric hippies and tofu-loving activists who shop at co-ops and live on compounds. We’ve come a long way since then. Now, fine-dining restaurants like Eleven Madison Park cater to chic upscale clientele with a plant-based menu, and Impossible Whoppers are available at Burger King. But can plant-based food keep its historical anti-capitalist energies if it goes mainstream? And does it need to? In No Meat Required, author Alicia Kennedy chronicles the fascinating history of plant-based eating in the United States, from the early experiments in tempeh production undertaken by the Farm commune in the 70s to the vegan punk cafes and anarchist zines of the 90s to the chefs and food writers seeking to decolonize vegetarian food today. Many people become....M.F
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Proceedings from 5th Scandinavian Logic Symposium, Aalborg, 17-19 January 1979
دانلود کتاب On Certain New Topological Invariants of a Manifold
دانلود کتاب Premier soccer
