دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب NMR spectroscopy in food analysis
دانلود کتاب طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی
مشخصات کتاب
NMR spectroscopy in food analysis
ویرایش:
نویسندگان: Apostolos Spyros and Photis Dais.
سری: RSC food analysis monographs, 10.
ISBN (شابک) : 9781849735339, 1849735336
ناشر: Royal Society of Chemistry
سال نشر: 2013.
تعداد صفحات: 342
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 60 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 41,000
در صورت تبدیل فایل کتاب NMR spectroscopy in food analysis به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طیف سنجی NMR در آنالیز مواد غذایی
"تحولات فعلی در زمینه پوشش داده شده در این کتاب، در دسترس بودن آزمایش های NMR حالت جامد مانند CP/MAS و مهمتر از آن HR-MAS NMR برای تجزیه و تحلیل غذاهای نیمه جامد، و استفاده روزافزون از شیمی سنجی برای تجزیه و تحلیل داده های NMR در مواد غذایی است. متابونومیک. علاوه بر این، این کتاب حاوی بحثی به روز در مورد MRI در تجزیه و تحلیل مواد غذایی از جمله موضوعاتی مانند پردازش مواد غذایی و تغییرات طبیعی در غذا است مانند رسیدن.\" --ناشر. بیشتر بخوانید... پیشگفتار؛ معرفی؛ جنبه های نظری; ابزار دقیق؛ آماده سازی نمونه; شرایط آزمایشی؛ برنامه های کاربردی انتخاب شده
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"Current developments in the field covered in this book are the availability of solid state NMR experiments such as CP/MAS and more importantly HR-MAS NMR for the analysis of semisolid foods, and the increasing use of chemometrics to analyze NMR data in food metabonomics. Moreover, this book contains an up to date discussion of MRI in food analysis including topics such as food processing and natural changes in food such as ripening."--Publisher. Read more... Preface; Introduction; Theoretical Aspects; Instrumentation; Sample Preparation; Experimental Conditions; Selected Applications
فهرست مطالب
Preface......Page 6
Contents......Page 8
Introduction......Page 14
Theoretical Aspects......Page 18
Instrumentation......Page 80
Sample Preparation......Page 97
Experimental Conditions and Processing......Page 109
Chemometrics in Food Analysis......Page 139
Fats and Oils......Page 162
Wine and Beverages......Page 215
Fruits and Vegetables......Page 254
Milk and Dairy Products......Page 293
Meat......Page 308
Subject Index......Page 323
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Intelligence and Security Informatics: IEEE International Conference on Intelligence and Security Informatics, ISI 2005, Atlanta, GA, USA, May 19-20, 2005. Proceedings
دانلود کتاب Jonah and the Human Condition: Life and Death in Yahweh’s World
