دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب New world kitchen: latin american and caribbean cuisine
دانلود کتاب آشپزخانه دنیای جدید: غذاهای آمریکای لاتین و کارائیب
مشخصات کتاب
New world kitchen: latin american and caribbean cuisine
ویرایش:
نویسندگان: Aken. Norman Van
سری:
ISBN (شابک) : 9780061986116, 0061986119
ناشر: HarperCollins e-Books
سال نشر: 2014;2003
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 693 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه دنیای جدید: غذاهای آمریکای لاتین و کارائیب: آشپزی، آشپزی--عمومی،،آشپزی - عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب New world kitchen: latin american and caribbean cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه دنیای جدید: غذاهای آمریکای لاتین و کارائیب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه دنیای جدید: غذاهای آمریکای لاتین و کارائیب
در آشپزخانه دنیای جدید، نورمن ون آکن تأثیر غنی غذاهای آمریکای لاتین را بر کام آمریکا بررسی می کند. از غذاهای کریول تحت تأثیر آفریقا در کوبا، پورتوریکو و جامائیکا گرفته تا طعم‌های آمریکای جنوبی از برزیل، پرو و آرژانتین تا مزه‌های متمایز مکزیک، ون آکن جادوی خاص خود را بر روی این قرنیه خوش‌مزه انجام می‌دهد و با انبوهی از غذاهای درخشان ظاهر می‌شود. دستور العمل هایی مانند مرغ نفیس خرد شده ماسا با فلفل پیکیلو، کره آووکادو و سبزیجات در وینگرت گریپ فروت-عسل. نورمن ون آکن که در دنیای آشپزی به دلیل علاقه و نبوغ خود شناخته شده است، به دلیل نوآوری و هنر شهرت خود را به دست آورده است. مسلح به دستور العمل های امضا شده او، با استفاده از ترکیبی از مواد غنی در ترکیبات خلاقانه، هر کسی می تواند به طرز ماهرانه ای از آتش و شعله های آشپزی آمریکای لاتین استفاده کند. با مقدمه ای از آنتونی بوردین، نویسنده کتاب پرفروش آشپزخانه محرمانه، و نمودارهای عکس رنگی فریبنده توسط تیم ترنر، برنده جایزه بنیاد جیمز بیرد برای عکاسی غذا، New World Kitchen کتابی سرسبز و زیبا است که دنیای جدیدی از طعم را در خود جای داده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In New World Kitchen, Norman Van Aken explores the rich influence of Latin American cuisine on the American palate. From the African-influenced Creole cuisines of Cuba, Puerto Rico, and Jamaica to South American flavors from Brazil, Peru, and Argentina to the distinct tastes of Mexico, Van Aken works his particular magic on this luscious cornucopia and emerges with a wealth of brilliant recipes, such as the exquisite Masa-Crusted Chicken with Piquillo Peppers, Avocado Butter, and Greens in Grapefruit-Honey Vinaigrette. Well known in the culinary world for his passion and genius, Norman Van Aken has earned a reputation for innovation and artistry. Armed with his signature recipes, employing a cast of rich ingredients in inventive combinations, anyone can masterfully harness the fire-and flare of Latin American cuisine. With a preface by Anthony Bourdain, author of the bestselling Kitchen Confidential, and enticing color photo graphs by Tim Turner, winner of the James Beard Foundation's award for food photography, New World Kitchen is a lush, beautiful book that new worlds of flavor.
