New Insights on Antiviral Probiotics: From Research to Applications

این کتاب بر روی پروبیوتیک ها با فعالیت های ضد ویروسی تمرکز دارد. "پروبیوتیک ضد ویروسی" یک مفهوم جدید در علوم پزشکی است. اخیراً، مطالعات نشان داده اند که پروبیوتیک های ضد ویروسی می توانند از راه های مختلفی با عفونت های ویروسی مبارزه کنند یا از آن جلوگیری کنند. تعدیل ایمنی ایمنی مخاطی، تولید ترکیبات ضد ویروسی، به دام انداختن ویروس و استفاده از آن به عنوان ناقل واکسیناسیون، روش های اصلی عمل پروبیوتیک های ضد ویروسی هستند. نویسنده یک فصل کامل از کتاب را به بحث در مورد روش ها و تکنیک های مورد استفاده برای ارزیابی فعالیت ضد ویروسی سویه های پروبیوتیک و متابولیت های آنها اختصاص داده است.

This book focuses on probiotics with antiviral activities. The "antiviral probiotic" is a new concept in medical sciences. Recently, studies have shown that antiviral probiotics can fight or prevent viral infections in many ways. The immunomodulation of mucosal immunity, production of antiviral compounds, virus trapping and the use thereof as vaccination vectors are the principal modes of action of antiviral probiotics. The author dedicates an entire chapter of the book to discussing the methods and techniques used to assess the antiviral activity of probiotic strains and their metabolites.