دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Never out of season: how having the food we want when we want it threatens our food supply and our future
دانلود کتاب هرگز خارج از فصل: چگونه داشتن غذایی که می خواهیم در زمانی که آن را می خواهیم، عرضه غذا و آینده ما را تهدید می کند
مشخصات کتاب
Never out of season: how having the food we want when we want it threatens our food supply and our future
ویرایش: First edition
نویسندگان: Dunn. Rob R
سری:
ISBN (شابک) : 9780316260695, 0316260703
ناشر: Little, Brown and Company
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب هرگز خارج از فصل: چگونه داشتن غذایی که می خواهیم در زمانی که آن را می خواهیم، عرضه غذا و آینده ما را تهدید می کند: است
در صورت تبدیل فایل کتاب Never out of season: how having the food we want when we want it threatens our food supply and our future به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هرگز خارج از فصل: چگونه داشتن غذایی که می خواهیم در زمانی که آن را می خواهیم، عرضه غذا و آینده ما را تهدید می کند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هرگز خارج از فصل: چگونه داشتن غذایی که می خواهیم در زمانی که آن را می خواهیم، عرضه غذا و آینده ما را تهدید می کند
یک کشور فست فود برای غذاهایی که رشد می کنیم و به آنها وابسته هستیم موزی که امروز می خوریم موز والدین شما نیست: ما یک میوه صبحانه قابل تشخیص و ثابت می خوریم که در دهه 1960 از ده ها موز به یک موز اصلی استاندارد شد. اما به همین دلیل، موزی که ما دوست داریم به طور خطرناکی در معرض یک پاتوژن است که ممکن است آنها را از بین ببرد. داستان غذای امروز ما این است: علم مدرن به ما محصولات فراوانی را به ارمغان آورده است - میوه‌هایی که زمانی کمیاب ظاهراً خارج از فصل نیستند، و ما سخت‌ترین و با مزه‌ترین گونه‌های محصولاتی را که بیشتر به آنها تکیه می‌کنیم، نژاد و شبیه‌سازی می‌کنیم. در نتیجه، نسبت کمتری از مردم روی زمین امروز نسبت به هر لحظه دیگری در هزار سال گذشته گرسنه می‌شوند و ساده‌سازی عرضه مواد غذایی ما تضمین می‌کند که غذایی که می‌خریم، از موز گرفته تا قهوه و گندم، طعم یکسانی داشته باشد. یک بار سیستم غذایی شرکت ما تقریباً فرآیند تبدیل نور خورشید، آب و مواد مغذی به غذا را کامل کرده است. اما خود محصولات ما مستعد خشم طبیعت هستند. و طبیعت همیشه برنده است. معتبر، فوری و مملو از قهرمانان و تبهکاران جذاب از سراسر جهان، هرگز خارج از فصل، داستان محصولاتی است که ما بیشتر به آنها وابسته هستیم و دانشمندانی است که برای حفظ تنوع زندگی به رقابت می پردازند تا ذخیره غذای خود را حفظ کنند، و ما.؛ یک موز در هر کاسه -- جزیره ای مانند جزیره ما -- طوفان بیمارگونه کامل -- فرار موقتی است -- دشمن دشمن من دوست من است -- تروریسم شکلاتی -- فروپاشی اکوسیستم شکلات -- جستجوی دانه ها -- محاصره -- علف خواران -- جنگل هنری فورد -- چرا به طبیعت وحشی نیاز داریم -- ملکه سرخ و بازی طولانی -- کشتی فاولر -- غلات ، اسلحه و بیابان زایی -- آماده شدن برای سیل -- پایان: چه کار کنم؟
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A Fast Food Nation for the foods we grow and depend on The bananas we eat today aren't your parents' bananas: We eat a recognizable, consistent breakfast fruit that was standardized in the 1960s from dozens into one basic banana. But because of that, the banana we love is dangerously susceptible to a pathogen that might wipe them out. That's the story of our food today: Modern science has brought us produce in perpetual abundance-once-rare fruits are seemingly never out of season, and we breed and clone the hardiest, best-tasting varieties of the crops we rely on most. As a result, a smaller proportion of people on earth go hungry today than at any other moment in the last thousand years, and the streamlining of our food supply guarantees that the food we buy, from bananas to coffee to wheat, tastes the same every single time. Our corporate food system has nearly perfected the process of turning sunlight, water and nutrients into food. But our crops themselves remain susceptible to the nature's fury. And nature always wins. Authoritative, urgent, and filled with fascinating heroes and villains from around the world, Never Out of Season is the story of the crops we depend on most and the scientists racing to preserve the diversity of life, in order to save our food supply, and us.;A banana in every bowl -- An island like ours -- The perfect pathological storm -- Escape is temporary -- My enemy's enemy is my friend -- Chocolate terrorism -- The meltdown of the chocolate ecosystem -- Prospecting for seeds -- the siege -- The grass eaters -- Henry Ford's jungle -- Why we need wild nature -- The Red Queen and the long game -- Fowler's ark -- Grains, guns, and desertification -- Preparing for the flood -- Epilogue: What do I do?
فهرست مطالب
A banana in every bowl --
An island like ours --
The perfect pathological storm --
Escape is temporary --
My enemy's enemy is my friend --
Chocolate terrorism --
The meltdown of the chocolate ecosystem --
Prospecting for seeds --
the siege --
The grass eaters --
Henry Ford's jungle --
Why we need wild nature --
The Red Queen and the long game --
Fowler's ark --
Grains, guns, and desertification --
Preparing for the flood --
Epilogue: What do I do?
