ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Nanomaterials for food applications

دانلود کتاب نانومواد برای کاربردهای غذایی

Nanomaterials for food applications

مشخصات کتاب

Nanomaterials for food applications

ویرایش:  
نویسندگان: , , ,   
سری: Micro & nano technologies 
ISBN (شابک) : 9780128141311, 9780128141304 
ناشر: Academic Press, an imprint of Elsevier 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: [446] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 52,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Nanomaterials for food applications به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نانومواد برای کاربردهای غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب نانومواد برای کاربردهای غذایی

نانومواد برای کاربردهای غذایی، پیشرفت‌های اخیر در فناوری نانو را برجسته می‌کند و حوزه‌های غذایی مختلفی را پوشش می‌دهد که این محصولات یا فناوری‌های جدید را می‌توان به کار برد. این کتاب پنج موضوع اصلی را پوشش می‌دهد که نشان می‌دهد چگونه از فناوری نانو در مواد غذایی استفاده می‌شود، استفاده از مواد در فرم نانو برای بهبود فراهمی زیستی یا فن‌آوری‌های نانوکپسوله‌سازی، فناوری‌های نانو برای پردازش مواد غذایی، نانوحسگرها برای غذا کیفیت و ایمنی، فناوری نانو برای بسته بندی مواد غذایی، و روش هایی برای ارزیابی خطرات احتمالی و مسائل نظارتی. این یک مرجع تحقیقاتی مهم است که برای خوانندگان دانشگاهی و صنعتی ارزش زیادی خواهد داشت، زیرا موضوعات مهم، هم در سطح تحقیقاتی و هم برای کاربردهای تجاری، پوشش داده شده است. آژانس‌های نظارتی همچنین به آخرین پیشرفت‌های پوشش‌دهی شده در این کتاب علاقه‌مند خواهند شد زیرا به ایجاد پایه‌ای برای مقررات بیشتر کمک می‌کنند.  بیشتر بخوانید...
چکیده: نانومواد برای کاربردهای غذایی، پیشرفت‌های اخیر در فناوری نانو را برجسته می‌کند و حوزه‌های مختلف غذایی را پوشش می‌دهد که این محصولات یا فناوری‌های جدید را می‌توان به کار برد. این کتاب پنج موضوع اصلی را پوشش می‌دهد که نشان می‌دهد چگونه فناوری نانو در مواد غذایی استفاده می‌شود، استفاده از مواد در نانوفرم برای بهبود فراهمی زیستی یا فناوری‌های نانوکپسوله‌سازی، فناوری‌های نانو برای پردازش مواد غذایی، نانوحسگرها برای کیفیت و ایمنی مواد غذایی، فناوری نانو برای بسته‌بندی مواد غذایی، و روش‌هایی برای ارزیابی پتانسیل. خطرات و مسائل نظارتی این یک مرجع تحقیقاتی مهم است که برای خوانندگان دانشگاهی و صنعتی ارزش زیادی خواهد داشت، زیرا موضوعات مهم، هم در سطح تحقیقاتی و هم برای کاربردهای تجاری، پوشش داده شده است. آژانس‌های نظارتی نیز به آخرین پیشرفت‌های تحت پوشش این کتاب علاقه‌مند خواهند بود زیرا به ایجاد پایه‌ای برای مقررات بیشتر کمک می‌کنند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Nanomaterials for Food Applications highlights recent developments in nanotechnologies, covering the different food areas where these novel products or technologies can be applied. The book covers five major themes, showing how nanotechnology is used in food, the use of ingredients in nanoform to improve bioavailability or nanoencapsulation technologies, nanotechnologies for food processing, nanosensors for food quality and safety, nanotechnologies for food packaging, and methods to evaluate potential risks and regulatory issues. This is an important research reference that will be of great value to academic and industrial readers, as topics of importance, both at a research level and for commercial applications, are covered. Regulatory agencies will also be interested in the latest developments covered in the book as they will help set the foundation for further regulations.  Read more...
Abstract: Nanomaterials for Food Applications highlights recent developments in nanotechnologies, covering the different food areas where these novel products or technologies can be applied. The book covers five major themes, showing how nanotechnology is used in food, the use of ingredients in nanoform to improve bioavailability or nanoencapsulation technologies, nanotechnologies for food processing, nanosensors for food quality and safety, nanotechnologies for food packaging, and methods to evaluate potential risks and regulatory issues. This is an important research reference that will be of great value to academic and industrial readers, as topics of importance, both at a research level and for commercial applications, are covered. Regulatory agencies will also be interested in the latest developments covered in the book as they will help set the foundation for further regulations





نظرات کاربران