مشخصات کتاب

My Paris Kitchen: Recipes and Stories

ویرایش:  
نویسندگان: Anderson. Ed, Lebovitz. David  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781607742685, 1607742683 
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: (345 pages) : illustrations en c 
زبان: English 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب My Paris Kitchen: Recipes and Stories به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها

مجموعه‌ای از داستان‌ها و 100 دستور غذای شیرین و خوش‌مزه با الهام از فرانسوی‌ها از دیوید لبوویتز، وبلاگ‌نویس محبوب مواد غذایی، که منعکس‌کننده شیوه غذا خوردن امروز پاریسی‌ها و شامل عکاسی سرسبز در اطراف پاریس و آشپزخانه پاریسی دیوید است. در سال 2004، دیوید لبوویتز با ارزش‌ترین کتاب‌های آشپزی، یک ماهیتابه چدنی و لپ‌تاپ خود را جمع کرد و به پاریس نقل مکان کرد. در آن زمان، فرهنگ آشپزی فرانسه تغییر کرده است، زیرا نسل جدیدی از سرآشپزها و آشپزهای خانگی - به ویژه در پاریس - مواد و تکنیک هایی را از سراسر جهان در غذاهای سنتی فرانسوی ترکیب می کند. در «آشپزخانه پاریس من»، دیوید کلاسیک‌ها را بازسازی می‌کند، غذاهای کمتر شناخته‌شده را معرفی می‌کند، و 100 دستور غذای شیرین و خوش طعم را ارائه می‌کند که نشان‌دهنده شیوه غذا خوردن امروزی‌های پاریسی است. سوپ à l'oignon، Cassoulet، Coq au vin، و Croque-monsieur، و همچنین گوشت خوک به سبک کباب دودی، تاجین ساق بره، گل کلم برشته شده با Dukkah، سرخ کردن ماهی کاد نمکی با سس تارتار، و سالاد توت گندم را خواهید یافت. با رادیچیو، سبزیجات ریشه دار و انار. و البته، دسری هم وجود دارد: کیک شکلاتی گرم با سس کارامل کره نمکی، کوکی های چربی اردک، کیک پوندی برگ بو با لعاب پرتقال، چیزکیک فرانسوی... و این لیست ادامه دارد. دیوید همچنین داستان‌هایی را به اشتراک می‌گذارد که با شوخ طبعی و شوخ طبعی‌اش تعریف می‌شود، و عکاسی سرسبز که در مکان‌های اطراف پاریس و در آشپزخانه دیوید گرفته شده است، ویژگی‌های عجیب و غریب، آزمایش‌ها، زیبایی و شادی‌های زندگی در پایتخت آشپزی جهان را نشان می‌دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A collection of stories and 100 sweet and savory French-inspired recipes from popular food blogger David Lebovitz, reflecting the way Parisians eat today and featuring lush photography taken around Paris and in David's Parisian kitchen. In 2004, David Lebovitz packed up his most treasured cookbooks, a well-worn cast-iron skillet, and his laptop and moved to Paris. In that time, the culinary culture of France has shifted as a new generation of chefs and home cooks—most notably in Paris—incorporates ingredients and techniques from around the world into traditional French dishes. In My Paris Kitchen, David remasters the classics, introduces lesser-known fare, and presents 100 sweet and savory recipes that reflect the way modern Parisians eat today. You’ll find Soupe à l’oignon, Cassoulet, Coq au vin, and Croque-monsieur, as well as Smoky barbecue-style pork, Lamb shank tagine, Dukkah-roasted cauliflower, Salt cod fritters with tartar sauce, and Wheat berry salad with radicchio, root vegetables, and pomegranate. And of course, there’s dessert: Warm chocolate cake with salted butter caramel sauce, Duck fat cookies, Bay leaf poundcake with orange glaze, French cheesecake...and the list goes on. David also shares stories told with his trademark wit and humor, and lush photography taken on location around Paris and in David’s kitchen reveals the quirks, trials, beauty, and joys of life in the culinary capital of the world.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Finding Rest in Illusion: The Trilogy of Rest, Volume 3

دانلود کتاب The Complete Works of Primo Levi [Enhanced Index]

دانلود کتاب Muttersprache — Vaterland: Die deutsche Nation und ihre Sprache

دانلود کتاب Meio Homem, Metade Baleia

دانلود کتاب Studentische Lebensqualität und Lebensstile: Wohnen, Mobilität, Soziales, Freizeit und Berufschancen