دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب My favorite burgundies
دانلود کتاب بورگوندی های مورد علاقه من
مشخصات کتاب
My favorite burgundies
ویرایش:
نویسندگان: Coates. Clive
سری:
ISBN (شابک) : 9780520276628, 0520276620
ناشر: University Of California Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 511
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 88 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب My favorite burgundies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بورگوندی های مورد علاقه من نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بورگوندی های مورد علاقه من
بورگاندی‌های مورد علاقه‌ام دنباله‌ای شخصی‌تر از شراب‌های بورگوندی کوتس (کالیفرنیا، 2008) - اما نه یک بازبینی جامع است. انتشار آخرین کتاب او در پنج سال پیش. فصل 1 شامل توضیحاتی در مورد مشهورترین تاکستان های بورگوندی، از جمله تاریخ خاص، جغرافیا و شرایط خاک آنها، و همچنین یادداشت های مزه ای از پیشنهادات تک بطری تولید کنندگان مختلف از این سایت ها است. فصل 2 شرح می دهد. برجسته‌ترین حوزه‌های منطقه، با برداشت‌های کوتس از مالکان، امکانات، و فلسفه‌های شراب‌سازی، همراه با یادداشت‌های طعم عمودی (در برخی موارد، بیش از سی سال پیش است). 2010، مزه‌های «سه سال بعد» و «ده سال بعد» کوتس، که شراب‌های بین سال‌های 1990 تا 2002 را ارزیابی می‌کند. در سرتاسر مجموعه مختصری از "مشاهدات" در مورد انواع مسائل مهم در دنیای شراب، از کاربرد مزه و یادداشت های مزه کور گرفته تا بیودینامیک و سایر فلسفه های انگورسازی وجود دارد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"My Favorite Burgundies is a more personal follow-up to--but not a comprehensive revision of--Coates' The Wines of Burgundy (California, 2008). The book is based on the author's many subsequent tastings and travels through the region since the publication of his last book five years ago. Chapter 1 includes descriptions of Burgundy's most renowned vineyards, including their particular history, geography, and soil conditions, as well as tasting notes of various producer's single-bottle offerings from these sites. Chapter 2 describes the region's most distinguished domaines, with Coates impressions of the proprietors, facilities, and wine-making philosophies, along with vertical tasting notes (in some cases, stretching back more than thirty years). Chapter 3 provides current vintage assessments of Chablis from 2008-2010, Coates' highly sought-after "Three Years On" and "Ten Years On" tastings, assessing wines from between 1990-2002. All tastings are accompanied by the author's personal notes, ratings, and suggested drinking dates. Interspersed throughout are a brief series of "observations" on a variety of hot-button issues in the wine world, from the utility of blind tasting and tasting notes to biodynamics and other philosophies of viticulture"--
